Fünf Jahre Jubiläum
Ein Währinger Gastrostern feiert Geburtstag
Man hat sich der Galaxie und den Flammkuchen verschrieben. Nun feiert das Café Trabant klein, aber dennoch fein sein fünfjähriges Jubiläum.
WIEN/WÄHRING. Die Galaxie galt als Inspiration und Namensgeber für das Lokal. Das spiegelt sich im gesamten Währinger Café Trabant wider, und das mittlerweile seit fünf Jahren.
Denn am 16. Dezember feiern die beiden Geschäftsführer Simon Moser und Magali Castan mit ihrem Lokal Jubiläum. "Es ist eine kleine, aber feine Geburtstagsfeier. Eingeladen sind Freunde und Stammkunden", sagt Simon Moser. Die Tür steht aber natürlich auch allen Galaxie-Neulingen offen.
Auf Klassiker wird gesetzt
Ein Geburtstagsmenü wird es nicht geben. Man bleibt sich dem Motto "Klein, aber fein" treu und setzt auf die Klassiker des Hauses: "Wir servieren unseren Flammkuchen in den verschiedensten Variationen. Zum Beispiel mit Blauschimmelkäse aus einem Delikatessen-Laden aus der Josefstadt", sagt Moser.
Begonnen hat vor fünf Jahren alles rein zufällig. "Ich wollte eine Bar eröffnen und hatte keine Gastroerfahrung. Dann habe ich mich im Freundeskreis umgehört und schließlich wurden Magali und ich uns vorgestellt", sagt Moser. In Währing habe man sich aus Kostengründen niedergelassen. Das habe man bis heute aber keinesfalls bereut und so soll es auch in Zukunft weitergehen.
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