Währing als Zentrum für die Kaffeekultur
Einen Anziehungspunkt für Espresso-Freunde eröffnet das in Triest beheimatete Kaffee-Imperium Illy in der Herbeckstraße 67. Das Kompetenzzentrum zeigt, wie vollendeter Cappuccino, Espresso und auch Kaffee-Cocktails nach speziellen Rezepten zubereitet werden können. Dazu kommen theoretische Themen wie Geschichte, Botanik und Physiologie von Kaffee.
Für Moreno Faina, Director der Università del caffè, war es an der Zeit, „dass wir in einer der wichtigsten Städte der Kaffeekultur aktiv werden“. Für heuer erwartet man in Währing bereits 700 Teilnehmer, die großteils aus der Gastronomie und dem Handel stammen sollen. „Aber auch für interessierte Laien wird es Basiskurse um 48 Euro geben“, versprach Marketingchef Karl-Heinz Kreuzsaler.
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