Gastro in Währing
Ein Hauch von Tel Aviv im Rubi in der Gersthofer Straße
Mit dem Rubi hat zuletzt ein modern eingerichtetes Lokal mit israelischer Küche eröffnet. In der Gersthofer Straße 30 bekommt man nun Cocktails, Wein und vor allem Genuss aus Nahost fein serviert.
WIEN/WÄHRING. 2.375 Kilometer sind es von der Spitze des Turms beim Währinger Amtshaus in der Martinstraße 100 bis nach Tel Aviv. Für einen kulinarischen Genussurlaub wie in Israel muss man nicht so weit reisen, denn in der Gersthofer Straße 30 hat das Rubi eröffnet. Hier gibt es eine große Portion kulinarisches Tel Aviv auf die Teller.
Rubi Israeli Cuisine – der Name ist hier Programm, weiß Elvis Paskevicius beim Lokalaugenschein der BezirksZeitung: "Unser Chef hat jahrelang in Israel gewohnt und hat von dort den feinen Geschmack der Küche mit nach Österreich geholt." Mitgebracht hat er nicht nur die Speisekarte, auch der Küchenchef ist ein Original aus dem Land des Nahen Ostens.
- Elvis Paskevicius beim Lokalaugenschein der BezirksZeitung. In der Küche und dem Ofen dahinter werden die israelischen Klassiker frisch zubereitet.
- hochgeladen von Johannes Reiterits
Wo Milch und Honig fließen
Das Ambiente im Rubi ist stylish-modern und freundlich zugleich. Bereits beim Eintreten findet man eine gemütliche Atmosphäre vor, die mit einer eigenen Cocktailbar abgerundet wird. Insgesamt zwölf verschiedene Weine aus Israels Anbaugebieten finden sich auf der Barkarte, dazwischen allerlei Cocktails.
"Man soll sich wie zuhause fühlen", erklärt Paskevicius. Da helfen auch Aktionen wie Glühweintrinken jetzt in der Vorweihnachtszeit. Und was kommt auf die Karte? Typische traditionelle "Labneh-Kugeln in Za'atar", das ist Joghurt mit einer Thymian-Würzmischung. Moussaka à la Jerusalem mit Rindfleisch, Melanzani, Tomaten und gschmackiger Soße sowie gerollten Lammzigarren – natürlich in der Form der Rauchware.
Das Rubi ist eben beim Ambiente und bei der Kulinarik ein etwas anderes Restaurant, wobei das ganz und gar nicht schlecht ist. Es ist für jene, die etwas ausprobieren möchten – und eben vielleicht bei diesem Nah-Ost-Erlebnis als Stammkundschaft hängen bleiben.
- An der Bar werden frische Cocktails gemixt. Dazu serviert man eine Weinkarte mit zwölft edlen Tropfen aus Israel.
- hochgeladen von Johannes Reiterits
Zur Sache
Rubi - Israeli Cuisine, Gersthofer Straße 30, hat täglich von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Schon bald (Stand 28. November 2022) gibt es mehr Infos online unter rubi.restaurant.
Video von Johannes Reiterits, RMW
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