Küche

Im Zellot und The Satisfactory entsteht eine neue Küche: Im Mittelpunkt stehen Gemüse, Salate, Bowls und saisonale Kreationen. Deshalb wird gerade nach Verstärkung gesucht. SPITTAL. Was wäre der schönste Schlafplatz in Spittal ohne gutes Essen? Genau deshalb sind Das Zellot und The Satisfactory seit vielen Jahren zwei besondere, eigenständig geführte und auch bei Einheimischen beliebte Gastronomiebetriebe – mit viel Leidenschaft, Herz und dem Anspruch, Gäste immer wieder aufs Neue zu...

Wer eine neue Küche plant, steht oft vor mehr Fragen als erwartet. Neben Design und Budget spielen auch Stromanschlüsse, Wasserleitungen, Lieferzeiten und die Abstimmung verschiedener Handwerker eine wichtige Rolle. Gerade im ländlichen Raum sind dabei oft mehrere Betriebe beteiligt. Die Leo Küchen GmbH in Groß St. Florian begleitet Küchenprojekte von der Planung bis zur Montage und kennt die Herausforderungen, die bei der Umsetzung im Alltag auftreten können. Bei Küchenprojekten treffen häufig...

Sobald die Temperaturen steigen, zieht es viele Menschen ins Freie. Ein schattiger Gastgarten, gutes Essen und ein Glas Wein gehören für viele einfach zum Sommer dazu. Niederösterreich bietet eine Vielzahl wunderschöner Gastgärten, von romantischen Innenhöfen über Terrassen mit Donaublick bis hin zu idyllischen Gärten mitten im Grünen. Wir stellen zehn besonders schöne Adressen vor. 1. Landhaus Bacher Mautern an der Donau Der mehrfach ausgezeichnete Gastgarten liegt mitten in der Wachau und...

Flammen in der Küche – 47 Einsatzkräfte der Freiwilligen Feuerwehr St. Florian am Inn und Schärding retteten am Abend des 28. Juli 2026 ein Haus in Edt vor Totalschaden. ST. FLORIAN AM INN. Ein Küchenbrand hat am Dienstagabend, 28. Juli 2026, ein Wohnhaus in St. Florian am Inn in Gefahr gebracht. Die Freiwillige Feuerwehr St. Florian am Inn rückte um 18:20 Uhr aus und verhinderte, dass die Flammen auf den Dachstuhl übergriffen. Verletzt wurde niemand – die Bewohner hatten sich bereits in...

Die Sommermonate bieten für viele Jugendliche die perfekte Gelegenheit, erste Berufserfahrung zu sammeln. GROSS GERUNGS. Wer in der Gastronomie und Hotellerie ein Praktikum oder eine Ferialarbeit absolvieren möchte, ist im Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs genau richtig: Seit Beginn der Sommerferien unterstützen motivierte Schüler und Studierende das Team in den Bereichen Küche, Service und Etage und erhalten dabei spannende Einblicke in den Arbeitsalltag im kardiologischen...

Ein Streit zwischen zwei Mitarbeitern eines Noodle-Fastfood-Restaurants hatte sich aufgeschaukelt. Ein 43-jähriger Chinese fühlte sich von seinem Kollegen bei der Essenszuteilung benachteiligt und drehte durch. WAIDHOFEN/THAYA. Im Mai dieses Jahres eskalierte der Zwist. Nach einem Wortwechsel griff sich der 43-jährige Koch ein 22 mal 9 Zentimeter langes scharfes Hackbeil, das zum Zerteilen von Fleischstücken oder Geflügel verwendet wird. Scharfes KüchenbeilEr hob das Beil drohend und stürmte...

Vorprüfungen in den Bereichen Küche und Service an der HLW Lienz absolviert; 25 Schülerinnen bei Prüfung erfolgreich. LIENZ. Mit großem Engagement, fachlichem Können und professionellem Auftreten stellten sich 25 Schülerinnen der vierten Klasse der HLW Lienz den diesjährigen Vorprüfungen in den Bereichen Küche und Service – und meisterten die anspruchsvollen Aufgaben mit Bravour. Die praktischen Prüfungen bilden einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zur Reife- und Diplomprüfung. In der Küche...

Mit Workshops, Kulinarik-Abenden und digitalen Formaten begeisterte die dritte Ausgabe von „Innsbruck a tavola tra gusto e cultura“ zahlreiche Besucherinnen und Besucher. Die vom Italienischen Institut Dante Alighieri organisierte Woche der italienischen Küche hat sich damit als fixer Bestandteil des kulturellen Kalenders in Innsbruck etabliert. INNSBRUCK. Eine Woche lang stand Innsbruck ganz im Zeichen italienischer Koch- und Genusskultur. Die dritte Auflage von „Innsbruck a tavola tra gusto e...

Dieses Kunststück ist noch keinem österreichischen Koch vor ihm gelungen: Sein Restaurant „Zimmerl“ in Waidhofen/Thaya hat noch nicht einmal ein Jahr geöffnet und trotzdem konnte Küchenchef Bernhard Zimmerl schon die wichtigsten Auszeichnungen der Kulinarik gewinnen. WAIDHOFEN/THAYA. Bei Europas zweitgrößtem Food Symposium, der Rolling Pin Convention in Graz, wurde der niederösterreichische Top-Koch am Montagabend nun auch zum „Rising Star of the Year“ gewählt – inklusive Raketeneinstieg von 0...

Robin Meissner und Markus Ferlitsch von MF Küchen & Wohnen beraten Sie bei der Suche und Planung Ihrer Traumküche vor Ort. Die beiden Küchenexperten aus Spittal liefern Ihnen Inspirationen rund um die neuesten AEG-Küchenprodukte. SPITTAL. Als regionale Anlaufstelle für Küchenlösungen setzt MF Küchen laufend auf Produkte, die Innovation nach Spittal bringen, indem sie den Küchenalltag komfortabler, effizienter und stilvoller gestalten. Mit den neuesten Geräten von AEG erweitert das Unternehmen...

Mit großer Freude und berechtigtem Stolz berichten die BBS Rohrbach, dass die Schülerinnen die Vorprüfung zur Reifeprüfung in den Bereichen Service und Küche gemeistert haben. ROHRBACH-BERG. "In den vergangenen Wochen stellten sie ihr Können, ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft eindrucksvoll unter Beweis – und überzeugten dabei auf ganzer Linie", berichtet Fachvorständin Ernährungswissenschaft & Schulgastronomie, Gertraud Hollentin. Besonders hervorzuheben ist die Vielfalt an kreativen Ideen,...

BRAUNAU. Kulinarischer Hochgenuss und fachliche Kompetenz standen in den vergangenen Wochen an der HLW Braunau im Mittelpunkt. Im Rahmen der praktischen Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung präsentierten die Schüler*innen des 4. Jahrgangs beeindruckende Leistungen in Küche und Service. Das abwechslungsreiche Vier-Gang-Menü ließ keine Wünsche offen: Von Linsensalat mit Stangensellerie über Kohlrabischaumsuppe mit knusprigen Schwarzbrotchips bis hin zu gebratenem Lachs mit offener...

Die Tourismusschulen Retz zeigten bei der Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung eindrucksvoll ihr Können: Von kreativer Küche bis perfektem Service überzeugten die Schüler mit Fachwissen. RETZ. An den Tourismusschulen Retz stand alles im Zeichen der Praxis: Im Rahmen der Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung präsentierten die Schüler der 4. Klasse im Bereich Küche und Restaurant ihre erlernten Fertigkeiten und ihre fachliche Kompetenz unter realen Bedingungen. Von der Planung über Einkauf,...

An der Tourismusschule Bad Hofgastein standen wichtige Termine als Höhepunkt des Schuljahres an. Schülerinnen und Schüler stellten ihr Können unter realitätsnahen Bedingungen unter Beweis. BAD HOFGASTEIN. Wie von der Tourismusschulen Salzburg GmbH Bad Hofgastein berichtet, fanden in den letzten Schulwochen des laufenden Schuljahres die fachpraktischen Prüfungen an der Tourismusschule Bad Hofgastein statt. Die Schülerinnen und Schüler zeigten dabei ihr Wissen und ihre Fertigkeiten in Küche und...

HLW-Vorprüfungen zur Reifeprüfung – Gäste zeigten sich begeistert! Spittal im Mai 2026. Vorprüfungen zur Reifeprüfung in Küchenmanagement und Servicekunde an der HLW Spittal beginnen. HLW-Vorprüfungen zur Reifeprüfung – die Gäste zeigten sich begeistert! Die Schülerinnen und Schüler des fünfjährigen Höheren Lehranstalt Spittal erwerben ein fundiertes theoretisches Wissen über Hotel- und Gastronomiebetriebe, generell über die Wirtschaftssektoren des Tourismus und der Freizeitwirtschaft. Die...

Burgenlands Nachwuchstalente überzeugten bei den "juniorSkills Austria 2026" mit starken Leistungen und insgesamt sieben Medaillen. Beim bundesweiten Wettbewerb stellten 81 Lehrlinge aus den Bereichen Küche, Service und Hotel- und Gastgewerbeassistenz ihr Können unter Beweis. Besonders das Burgenland glänzte mit sieben Medaillen in Gold, Silber und Bronze. BURGENLAND. Drei Tage lang standen bei den "juniorSkills Austria 2026" Präzision, Kreativität und fachliches Können im Mittelpunkt....

Die Schüler der 1AK der HAK Waidhofen/Thaya haben am Freitag, 8. Mai ein mehrwöchiges Nachhaltigkeitsprojekt mit einer Verkostung eigener Burger-Kreationen abgeschlossen. WAIDHOFEN/THAYA. Die 21 Schüler der YoungBIZ-Klasse konnten bei drei Exkursionen und einem Vortrag praktische Einblicke zum Thema Nachhaltigkeit bei der Ernährung sammeln. Zuerst wurde in Tiefenbach die Outdoorküche von Rene Zimmermann besucht. Dabei lernten sie, einen veganen "Waldburger" aus Pilzen herzustellen. Danach...

Schülerinnen vereinen Fusionsküche mit regionalen Wurzeln an der landwirtschaftlichen Fachschule Pyhra. PYHRA. Mit Unternehmergeist und einer Prise Abenteuerlust gründeten Schülerinnen des zweiten Jahrganges der Fachrichtung „Betriebs- und Haushaltsmanagement“ an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra heuer ihre eigene Juniorfirma. Unter dem Namen „Speed Sweet Spicy“ vereinen sie fernöstliche Fusionsküche mit österreichischer Kulinarik-Tradition – und das in Glasform. Die Bandbreite...

Die Küche des Universitätsklinikums St. Pölten wurde im Rahmen des „Tut gut!“-Regionalabends NÖ Mitte erneut mit der Auszeichnung „Vitalküche Gold“ geehrt. ST.PÖLTEN. Die Veranstaltung in der Spitzenfabrik St. Pölten würdigt Einrichtungen, die sich besonders im Bereich der Gesundheitsförderung engagieren. Insgesamt wurden dabei zahlreiche Gemeinden, Schulen, Betriebe sowie Vitalküchen der Region NÖ Mitte ausgezeichnet. Die Auszeichnung unterstreicht die kontinuierliche Qualität und das...

Nun wo es wärmer ist und die Tage länger sind, verbringen viele Menschen draußen mehr Zeit. Der Garten entwickelt sich dabei von einer einfachen Grünfläche zu einem zusätzlichen Wohnbereich, der sich vielseitig nutzen lässt – ein besonderer Anziehungspunkt ist die Outdoor-Küche. SPITTAL. Durch eine Küche im Grünen sitzen Gäste im Freien und unterhalten sich – sie sind nicht in im Haus oder in der Wohnung gefangen, sondern immer beim Kochvorgang dabei. „Das liefert sowohl dem Gastgeber als auch...

Eine modernisierte Küche und gleich zwei neue Köche gibt es im Restaurant Xpedit in der Inneren Stadt. WIEN/INNERE STADT. Alles neu im Restaurant Xpedit in der Wiesingerstraße 6: In der modernisierten Küche stehen ab sofort Ismael Faye und Tobias Wachsenberger. Faye hat vorher im Dogenhof in der Praterstraße gekocht, seine Ausbildung genoss er in der HLTW Bergheidengasse in Hietzing. Auf der Karte stehen wiederum etwa Beef-Tataki mit Kohlrabi, Hefeteig-Pissaladière mit Oliven oder kroatischer...

Qualität, Regionalität und gesunde Ernährung stehen in vielen Einrichtungen zunehmend im Mittelpunkt moderner Verpflegungskonzepte. Besonders in Pflege- und Betreuungszentren spielt eine ausgewogene und zugleich schmackhafte Küche eine zentrale Rolle für das Wohlbefinden der Bewohnerinnen und Bewohner. KLOSTERNEUBURG. Großer Erfolg für das Pflege- und Betreuungszentrum (PBZ) Klosterneuburg: Die hauseigene Küche wurde mit dem „Tut gut“-Prädikat in Gold ausgezeichnet. Damit wird das Engagement...

Ein inspirierender Austausch zweier Kulinarik-Welten ERPFENDORF. Im 5-Sterne-Hotel Der Lärchenhof konnte kürzlich eine besondere internationale Delegation begrüßt werden. Eine Gruppe von Köchen, Restaurant- und Hotelbesitzern sowie Auszubildenden aus Norwegen war zu Gast, um die österreichische Küche und die kulinarische Philosophie hautnah zu erleben. Führung durch die moderne HotelkücheIm Mittelpunkt des Besuchs standen intensive Gespräche mit Hoteldirektorin Melissa Mathe, die spannende...

Großer Jubel am Katschberg: Die Gamskogelhütte wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Küchenchef Stefan Lastin bringt damit erstmals höchste internationale Gourmet-Auszeichnung auf 1.850 Meter Seehöhe. KATSCHBERG. Große Freude am Katschberg: Die Gamskogelhütte wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Küchenchef Stefan Lastin bringt damit erstmals eine der höchsten internationalen Auszeichnungen auf 1.850 Meter Seehöhe und setzt die Region Katschberg Lieser-Maltatal kulinarisch in...