Küchenfertiges Zerlegen von Schweinefleisch - Praxiskurs
Schweinefleisch - Eigenversorgung ist wieder gefragt

Eigenversorgung ist wieder voll im Trend. Gerade junge Menschen achten vermehrt auf ihre Ernährung und wollen ihr selbst produziertes oder die von anderen Landwirten zugekaufte Schweinehälfte wieder selbst fachgerecht zerteilen. Doch das Wissen dafür ist verloren gegangen. Dieser Praxiskurs dient der Zerlegung, vorgezeigt und geübt werden die Grob- und Feinzerlegung einer Schweinehälfte und dabei lernen Sie die einzelnen Fleischteile und deren Verwendung kennen.

Termin: 8. 2. 2019, 9.00 - 17.00 Uhr
Ort: LBFS Waizenkirchen, Linzerstraße 2
Anmeldung: LFI 0732/6902-1500

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