Kulinarischen Reise ins Friaul mit Weinverkostung

Die Genussgalerie „Vom Fass“ und die Stadtbücherei laden zu einer kulinarischen Reise ins Friaul mit Weinverkostung (Weingut Alessio Komjanc e figli) am Donnerstag, 16. und Freitag, 17. April (19.00 Uhr), im „Vom Fass“, Unterer Markt 10, 5400 Hallein, ein.

Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac stellen ihre wunderschönen Friaul-Bücher vor und Alexandra Priewasser verwöhnt ihre Gäste mit friulanischen Köstlichkeiten.

Mit dem Kauf eines Hauses im Friaul begann vor einigen Jahren für Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac ein „zweites Leben“. Ein Leben mit Menschen, die rasch Freunde wurden und mit der reichen Kultur und Geschichte der Region und ihren traditionellen Festen. Mit ihrem Buch „Unser Friaul“ ist es ihnen gelungen, den Zauber der Region zwischen Bergen und Meer auf ihre ganz persönliche Art authentisch einzufangen.

Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac haben sich intensiv mit der Küche ihrer zweiten Heimat beschäftigt. „Wir essen nun einmal gern gut und besonders gern entsprechend den Traditionen des Landes“, bekennen die Autoren. Sie sind auf eine „unglaubliche Kultur des Essens“ gestoßen: Die cucina povera der einst armen ländlichen Bevölkerung lebt ebenso weiter wie die bunte Fischküche an der Küste.

Von Klassikern wie Polenta oder Frico bis zu modernen Gemüsegerichten reicht die Palette. Bei Freunden und Bekannten, Hausfrauen und ProfiköchInnen, in Trattorien und auf Märkten haben Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac vieles erforscht, haben sich bekochen lassen, die Rezepte zusammengetragen und laden nun selbst zum Nachkochen ein. Buon appetito!

Eintritt: € 39,90,- (inkl. mehrgängiges Menü + Weinverkostung).
Um Anmeldung wird gebeten: Stadtbücherei Hallein, Tel. 06245-84979 oder per Mail stadtbuecherei@hallein.gv.at

Gisela Hopfmüller, geb. 1955 in Klagenfurt, Studium der Kunstgeschichte, seit 1980 Journalistin, war 26 Jahre lang beim ORF tätig, u. a. als Sendungsverantwortliche und Moderatorin des „Report“: Seit 2010 freie Journalistin und Moderatorin; seit 1997 verheiratet mit Franz Hlavac, geboren 1948 in Amstetten, Studium der Geschichte, seit 1971 hauptberuflich Journalist, war 36 Jahre lang beim ORF tätig, zuerst als Redakteur der „Zeit im Bild“, dann bei verschiedenen Magazinen. Seit 2010 freier Journalist.