Als Hotel-Lehrling nun Zweitbeste Österreichs

SEEBODEN (ven). Anna Maria Scherer ist im dritten Lehrjahr im Hotel Royal X in Seeboden. Die 18-Jährige lernt den Lehrberuf des "Hotel- und Gastgewerbeassistenten" (HGA), mit dem sie bei der Landesmeisterschaft im November 2014 bereits Gold holte. Als Teilnehmerin beim Staatswettbewerb in Altmünster holte sie Silber mit nach Hause.

Erster HGA-Lehrling
Was ist eine Hotel- und Gastgewerbeassistentin überhaupt? "Das betrifft eigentlich alles, was in einem Gastronomie- oder Hotelbetrieb anfällt. Es beginnt beim Service, über Rezeption, Küche bis hin zum Zimmer", erklärt die Seebodenerin. Sie war auch der allererste HGA-Lehrling, den das Hotel Royal X aufgenommen hat.

Jeder Situation gewachsen
Nach dem Sieg bei der Landesmeisterschaft wurde sie zur Staatsmeisterschaft nach Altmünster in Oberösterreich eingeladen. "Wir hatten zur Vorbereitung Coachings mit Trainer Andreas Krall von der Wirtschaftskammer", erklärt sie. Die Prüfung lief folgend ab: "Wir bekamen im Jänner Infos eines nagelneuen Familienhotels und mussten uns in dieses hineinversetzen. Natürlich mussten wir auch alles über das Hotel wissen", erklärt Anna Maria. Danach ging es an die simulierte Situation, die es zu meistern galt. "Die Prüfer selbst spielten sozusagen Gäste. Man musste einen Check In und ein Check Out vornehmen, Gästebeschwerden entgegennehmen, dabei aber immer freundlich und kompetent bleiben und das alles handeln." Die Schwierigkeit war auch, dass die Prüfer sich als Gäste recht unruhig verhielten. Doch Scherer brachte nichts aus der Ruhe.

Nicht nervös
Nervös war sie vor den Meisterschaften "gar nicht, denn ich fahre immer ohne Erwartungen zu einem Bewerb und gebe mein Bestes." Nach der Auswertung einer Punkteskala stand es fest: Scherer holte Silber mit nach Hause. "Ich möchte mich hier auch bei meinem Chef Philipp Gruber sowie meinen Kollegen danken, die mich immer üben ließen, sofern es die Zeit erlaubte", so Scherer, die im Royal X an der Rezeption zu finden ist. Zu ihren Hobbies zählen Reiten, Spazierengehen und Radfahren. Dabei macht sie die angebotenen Sportarten im Hotel mit, damit "ich weiß, wovon ich rede und es den Gästen erklären kann."