Genussland Oberösterreich

Das Genussland Kärnten lud eine kleine Runde von Journalisten und Genusswirte in das Schloss Mageregg in Klagenfurt zu einer kulinarischen Verkostung von „Kärnten der Geschmack der Kindheit“ ein. Da wurde nach Herzenslust gekostet. Erdäpfelgulasch mit Mangold, Erdäpfel-Wuzalan oder Topfenknödel mit Apfelmus, Forellen vom Naturzüchter Marcus Payr, Frische Schnittlauch und Radieschen Brote, Krautfleckerl, Grantenschleck und vieles andere. Mit dabei: Hanebauer Hanse Krassnig,WKO - Guntram Jilka ,...

Die diesjährigen Genussland-Schwerpunktwochen widmen sich ganz dem Thema Essig und Öl. Dabei wollen die Gastronomen und Produzenten beweisen, wie vielfältig die beiden Zutaten eingesetzt werden können. Lein-, Kürbiskern-, Mohn- und Sonnenblumenkernöl. Bier-, Birnen-, Apfel- und Mostessig. Die Produktpalette bei Essig und Öl in Oberösterreich ist vielfältig. Deswegen liegt der Schwerpunkt der Genusslandwochen vom 27. März bis zum 5. Mai ganz beim Einsatz der beliebten Zutaten. Kreative Angebote...

Landwirtschaft blickte nach Berlin und Genussland-Produzent Karl Schardax aus Nußbach rührte die Werbetrommel für Oberösterreich NUSSBACH (sta). Die "Grüne Woche" in Berlin gilt als Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau und fand 2017 bereits zum 82. Mal statt. Oberösterreich präsentiert seine kulinarische Seite bereits seit dem Jahr 2008 dem internationalen Publikum. Maria-Theresia Wirtl vom Genussland Oberösterreich erklärt: „Die Besucher nutzen diese Gelegenheit im Rahmen der...

ROHRBACH-BERG (anh). Einzelhandelslehrlinge präsentierten am Genusslandtag gemeinsam mit regionalen Lebensmittelproduzenten deren Genussprodukte und boten diese auch zur Verkostung an. "Sie alle haben viel Eifer und Herz in dieses Projekt gesteckt", sagte Berufsschuldirektorin Pauline Sleska. Vertreten waren etwa Mairinger (Most/Cider/Saft), Pramoleum (Öl), Saline Austria (Natursalz), Innpopis (Popcorn), Stroblobst (Dörrobst, Snacks), Holzmann (Nudeln), Gmundner Milch (Käse), Michlbauer...

Beim Genusslandtag am Donnerstag, 20. Oktober von 10 bis 13 Uhr, präsentieren Schüler ihr Projekt „Regionale Lebensmittel aus dem Genussland OÖ“. ROHRBACH-BERG. Lehrlinge des Lebensmittelhandels zeigen gemeinsam mit Genusslandproduzenten aus OÖ, warum heimische Lebensmittel die bessere Wahl sind. Beim Genusslandtag am Donnerstag, 20. Oktober von 10 bis 13 Uhr, präsentieren Schüler ihr Projekt „Regionale Lebensmittel aus dem Genussland OÖ“ der Öffentlichkeit und den Schülern. "Die Berufsschule...

Bei strahlendem Kaiserwetter feierte Leonding am Samstag 1. Oktober das Marktfest. Beste Stimmung mit musikalischer Umrahmen durch die Stadtkapelle Leonding und natürlich die Marktstandler mit ihren köstlichen regionalen Produkten zogen das Marktpublikum in Massen an. Der jeden Samstag stattfindende Wochenmarkt hat sich zu einem echten Renner entwickelt.

Dank der Globalisierung sind heute Produkte aus aller Welt fast überall erhältlich. Die Initiative Genussland Oberösterreich hat sich daher zum Ziel gesetzt, mehr Bewusstsein für regionale und saisonale Produkte aus dem Bundesland zu schaffen. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Gastronomie. Betriebe, die die Herkunft ihrer Zutaten auf der Speisekarte angeben und diese frisch zubereiten, erhalten das AMA-Gastrosiegel. Zudem werden sie von unabhängigen Stellen kontrolliert. Nun wurde das Siegel...

Fruchtige Versuchung entstand in Kooperation mit dem Genussland Oberösterreich. Das "Nationalgetränk unseres Bundeslandes", so Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, kann man jetzt in ganz neuer Form genießen. Konditormeister Leo Jindrak aus Linz hat eine Most-Trüffel kreiert. Die Idee dafür stammt von Stefanie Schobesberger, die derzeit die Meisterklasse für Müller, Bäcker und Konditoren an der HTL Wels besucht. Die Praline mit Most ist ihr Meisterprojekt, mit dem sie die Schule im Juli...

Die Schule freut sich über den Erhalt des Zertifikates „Genussland-Küche“. Jeden Tag profitieren zahlreiche Schülerinnen und Schüler – externe ebenso wie jene aus dem Internat -, Lehrkräfte und das Personal der Höheren Bundeslehranstalt für Landwirtschaft und Ernährung Elmberg von der kulinarischen Versorgung durch die Schulküche. Für die hohe Qualität der angebotenen Speisen wurde die Schule nun von Agrarlandesrat Max Hiegelsberger mit dem Zertifikat „Genussland-Küche“ ausgezeichnet....

Regionale Produkte von 26 Ausstellern aus dem Genussland Oberösterreich in Paschinger Einkaufszentrum. PASCHING (red). Das ganztägige „Fest der Sinne“ am 20. und 21. November in der in Pasching steht auch heuer im Zeichen der kulinarischen Genüsse. „Oberösterreich ist ein Paradies für Feinschmecker und verwöhnt uns mit einer unendlichen Vielfalt an köstlichen Lebensmitteln“, erklärt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Die Besucherinnen und Besucher können sich auf eine Entdeckungsreise durch die...

Restaurant Scherleiten und SPES Hotel & Seminare sind Landessieger - Landesrat Hiegelsberger zeichnet die besten oö. GenussWirte aus: „So gut schmecken Regionalität und Saisonalität“ SCHLIERBACH. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger gratuliert gemeinsam mit der Genuss Region Österreich und dem Genussland Oberösterreich den besten GenussWirten unseres Bundeslandes: Scherleiten das Restaurant mit Weitblick (Kategorie Wirt/Restaurant) und SPES Hotel & Seminare (Kategorie Hotel-Restaurant), beide in...

HOFKIRCHEN (red). Die Entwicklung hochwertiger veredelter Wildprodukte und die Sensibilisierung der Bevölkerung zur Bedeutung des freilebenden Wildes als geschmackvolles und gesundes Lebensmittel direkt aus der Natur sind wesentliche Ziele der Partnerschaft der ARGE Wildbret Linz Land mit dem Genussland Oberösterreich. „Der Reh-Mostschinken, soll das innovative Wildprodukt 2015 werden, dabei zähle ich auf die gute Zusammenarbeit mit dem Genussland Oberösterreich“, so Sepp Nöbauer, Leiter der...

200 Genussland-Wirte servieren jährlich eine Million Knödel UTTENDORF. „Der Knödel ist der kulinarische Botschafter Nummer eins aus Oberösterreich. Die ganze Vielfalt der Landwirtschaft kann in Knödeln verpackt und serviert werden. Dabei spielen die einzigartige Lebensmittelqualität und kurze Wege eine große Rolle – vom heimischen Bauern direkt auf den Tisch“, betont Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Echtes oö. Kulturgut: Stammbaum wurzelt in der Jungsteinzeit Der Tisch wird in den oö....

HIRSCHBACH. Ob klassisch mit Haschee, fruchtig mit Marillen vom eigenen Garten oder als leichtes Sommergericht mit Karpfen-Dille-Füllung: Den traditionellen Knödel gibt es mittlerweile in den modernsten Varianten. Auch Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und die Vorsitzende des Bäurinnenbeirates, Johanna Miesenberger, sind begeistert von dieser alteingesessenen Tradition. Deswegen luden sie vorigen Mittwoch zu einem Schaukochen beim Kräuterwirt Dunzinger. Das Gericht, das früher als...

Genussland Oberösterreich und Unimarkt machen Schülerinnen und Schüler zu Botschaftern. VÖCKLABRUCK. Beim „Genussland OÖ Tag“ in der Berufsschule Vöcklabruck standen regionale Produzenten und die Lehrlinge des Einzelhandels im Mittelpunkt. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger zeigt sich von dem nachhaltigen und professionellen Abschlussprojekt beeindruckt: „Gerade junge Menschen sind wichtige Multiplikatoren für den Wert heimischer Lebensmittel.“ Knapp 20 bäuerliche und gewerbliche Betriebe, die...

WELS. Vergangenes Wochenende ging die Shopping Night mit der Schmankerlmeile des Genusslandes Oberösterreich über die Bühne. Alleine in den Fußgängerzonen zählte man Freitag Abend 54.372 Personen, die bis 22 Uhr durch die Innenstadt flanierten. Zuvor hatten am Vormittag über 70 Aussteller hochwertige, regionale und saisonale Produkte aus dem ganzen Bundesland angeboten. Am Samstag Nachmittag traten dann die Poxrucker Sisters mit ihrem Dialektpop am Stadtplatz auf. Um den Tag genussvoll...

Dazu referierten auf Einladung des Bauernbundes Neuhofen Andreas Radlgruber, Ortsbauernobmann von Neuhofen, Josef Lehner vom Genussland sowie die Direktvermakterin Gabriele Wild-Obermayr aus St. Florian. Vor Ort waren auch Claudia und Martin Brunnbauer, die über ihren biologischen, regionalen und "fair bezahlten Abholmarkt" informierten. Dabei wird über ein Vorbestell- und Abholsystem der Einkauf der Güter organisiert.

„Die Oberösterreichische Landwirtschaft steht für die Absicherung unserer Lebensgrundlage. Ernährungs-Souveränität, nachvollziehbare Qualität, Traditionen und ländliche Kultur. Dafür braucht es Vielfalt, gesicherte Rahmenbedingungen und den selbstbewussten Stolz der Produzenten“, sagt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Die Kampagne „Oberösterreich beweist Geschmack“ startete am 14. März mit Plakaten der sechs Hauptsujets und wird im Laufe des März durch Inserate, Online-Banner sowie Kino Spots...

Bei der Generalversammlung des Genussland Marketing Vereins wurden die Schwerpunkte der Zusammenarbeit für das Jahr 2015 abgesteckt. „Die Handelsinitiative des Genusslandes Oberösterreich hat sich in den vergangenen Jahren mit 416 Handelspartnern zu einem österreichweit einzigartigen Erfolgsprojekt entwickelt. 2015 soll sie weiter und auch über die Landesgrenzen hinweg ausgebaut werden“, berichtet Genussland Schirmherr Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Ein neuer Schwerpunkt wird auch im...

BEZIRK. Unter dem Motto „Wir bringen den Kaufmann zum Produzenten“ lud das Genussland Oberösterreich seine Handelspartner zu einer Exkursion zu TOP Genussland Produzenten ins Mühlviertel ein. „Das Genussland Oberösterreich hat mit seiner Handelsinitiative vielen kleinen bäuerlichen und regionalen gewerblichen Produzentinnen und Produzenten die Tür zum Handel geöffnet", sagte Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. "Das Genussland im Lebensmittelhandel ist eine einzigartige Erfolgsgeschichte in...

ALTHEIM. Beim heurigen Raschhofer-Bockbieranstich am 24. Oktober kam es zu einem besonderen Treffen zwischen Brauerei, Mälzerei und Hopfengenossenschaft. Denn Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, LAbg. Bgm. Franz Weinberger und Josef Lehner von Genussland OÖ stießen gemeinsam mit Christoph Scheriau und Doris Scheriau-Raschhofer von der Brauerei Raschhofer und Braumeister Hans Plohberger (Plohberger Malz Grieskirchen) sowie Obmann Josef Reiter (Hopfenbaugenossenschaft Mühlviertel) auf die...

Idee des Bschoad Binkerls wird auf ganz Oberösterreich ausgeweitet SCHLIERBACH (sta). Seit mehr als fünf Jahren gibt es die regionale Geschenksidee. Mittlerweile wurden etwa 14.000 Bschoad-Binkerl-Variationen verkauft. Eine Kooperation aus Lebensmittelproduzierenden Betrieben im Gewerbe und in der Landwirtschaft, der Lebensmittelcluster und die WKO Kirchdorf haben das "Bschoad Binkler" anlässlich der Landesausstellung 2009 ins Leben gerufen. "Diese Idee wird nun weiter ausgebaut und auf alle...

Das "Bschoad Binkerl" gibt es als regionales Lebensmittel-Geschenkpaket bereits seit dem Jahr 2006 im Kremstal. Nun gibt es auch eine Oberösterreich-Version – mit Schmankerln aus allen vier Vierteln. Dieses "Genussland Bschoad Binkerl" eignet sich laut Agrarlandesrat Max Hiegelsberger als idealer Botschafter für das Lebensmittelland Oberösterreich. "Mit hochwertigen Lebensmitteln kann man vielen Menschen eine Freude bereiten." Zurzeit ist das Geschenkpaket an zwei Standorten – im Kremstal und...

"Genuss am Inn" machte am 26. und 27. September in Braunau Halt und verwandelte den Stadtplatz in ein Schlaraffenland regionaler Köstlichkeiten. BRAUNAU (ach). Erstmals machte die Genussland-Straße außerhalb der Landeshauptstadt am Braunauer Stadtplatz Station. Zahlreiche Bürger aus Braunau und Umgebung, unter ihnen Gäste aus Politik und (Land)Wirtschaft, ließen sich das kulinarische Event trotz wolkenverhangenem Himmel nicht entgehen und kosteten sich durch die 50 Standeln der Oö. Genussmeile....