Lebensmittelsicherheit

"Jeera (Cumin) Powder" und "Dhania (Coriander) Powder" sollten nicht zum Würzen von Speisen verwendet werden. Der Grund: Salmonellen. ÖSTERREICH. Im Auftrag des Bundesministeriums informierte die Agentur für Ernährungssicherheit (AGES) , dass in den Produkten "Jeera Powder“ (Kreuzkümmel gemahlen) und "Dhania Powder“ (Koriander gemahlen) eine Verunreinigung mit Salmonellen festgestellt wurden. Betroffene Produkte Produkt: "Jeera (Cumin) Powder“ (Kreuzkümmel gemahlen) Chargennummern: P353340,...

Weniger Einsatz von Antibiotika und ein Miteinander von Tierärzten und Landwirten sind die Ziele der Tiergesundheitsdienste. ÖSTERREICH. Seit 2002 berät der Tiergesundheitsdienst (TGD) Tierhalter: In jedem Bundesland sind Tiergesundheitsdienste eingerichtet, ein Beirat "Tiergesundheitsdienst Österreich" ist zur österreichweiten Koordination im Bundesministerium für Gesundheit angesiedelt. Erhebungen, Kontrollen und Weiterbildung für die teilnehmenden Betriebe gehören zu den Aufgaben der...

Am 1. März findet im Palais Niederösterreich in Wien die vierte Generalversammlung der Europa-Gemeinderäte statt. Dort werden sie sich mit Experten über aktuelle Themen wie Migration, die Eurokrise, TTIP und Lebensmittelsicherheit austauschen. ÖSTERREICH. 2010 wurde die Initiative "Europa fängt in der Gemeinde an" vom Bundesministerium für Europa, Integration und Äußeres und der Vertretung der Europäischen Kommission in Österreich gegründet. Ziel ist es, dass möglichst viele Bürgermeister und...

Experten diskutierten beim qualityaustria Lebensmittelforum über Lebensmittelbetrug, Lebensmittelsicherheit und innovative Reinigungskonzepte. Vor dem Hintergrund besorgniserregender Trends im Lebensmittelbereich widmete sich das siebte qualityaustria Lebensmittelforum heuer den Themen Lebensmittelsicherheit und -betrug. Wie Alfred Greimel, Prokurist Branchenmanagement Lebensmittel, Land- und Forstwirtschaft bei der Quality Austria, in seiner Eröffnungsrede betonte, sei Food Safety – die...

Allerdings sind sie uns immer weniger wert, wie ein Vortrag des Museumsvereins Stainz aufzeigte. „Das Thema Lebensmittel polarisiert“, stellte Referent Franz Siegfried Wagner zu Beginn das Zuwenig in Entwicklungsstaaten dem Zuviel der westlichen Welt gegenüber. Nur nichts wegwerfen, hieß die Devise früher, die heute von einem „alles wegwerfen, was wir nicht brauchen“ abgelöst worden ist. Untersuchungsgeräte sind in der Lage, geringste Spuren in Lebensmitteln nachzuweisen. In Ziffern: Ein...

Vortrag zur Sicherheit unserer Lebensmittel. Essen auf eigene Gefahr? Der Titel des Vortrags des Museumsvereins am 23. April (18.30 Uhr) im Dianasaal des Schlosses Stainz klingt erschreckend. Muss sich der Konsument tatsächlich Sorgen machen, was ihm die Lebensmittelindustrie zum Verzehr vorsetzt? Darf er sich drauf verlassen, was auf der Verpackung steht? Halten die aktuellen Lebensmittelkontrollen einer fachlichen Überprüfung stand? Dr. Franz Siegfried Wagner, der autorisierte...

PFAFFSTÄTT. Die Firma Hubers Landhendl in Pfaffstätt wurde mit dem IFS-Food-Zertifikat ausgezeichnet. Dabei handelt es sich um einen von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannten Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte. Dieser Standard gilt für die Verarbeiter von Lebensmitteln ebenso wie für Unternehmen, in denen unverpackte Lebensmittel verpackt werden. Das Zertifikat...

Auch die Dorfsennerei See erhielt das Zertifikat FSSC 22000 SEE. Elf Tiroler Kleinsennereien erhalten das Zertifikat FSSC 22000 und stellen damit eindrucksvoll ihren hohen Qualitätsanspruch unter Beweis. FSSC 22000 umfasst ein vollständiges Zertifizierungsverfahren für Lebensmittelsicherheitssysteme und schafft Transparenz und Vertrauen für Konsumenten. „Es freut mich sehr, dass elf Tiroler Kleinsennereien auf Anhieb diesen internationalen Qualitätsstandard erreicht haben. Qualitätssicherung...

Lebensmittelskandale verunsichern die Konsumenten. Davon profitieren die Direktvermarkter. BEZIRK (sc). Pferdefleisch in Tiefkühllasagne und Wurst, Bioeier, die keine sind: Das Vertrauen der Konsumenten in die Lebensmittelindustrie wird laufend durch Skandale erschüttert. So mancher Verbraucher stellt sich die Frage, ob man glauben kann, was auf den Etiketten steht. Davon profitieren die Direktvermarkter. „Bis jetzt war jeder Skandal gut für den Bauernmarkt Regau“, erklärt Geschäftsführerin...

SPÖ-ÖVP-Antrag für Täuschungsschutz bei Natur- und Biokosmetik. "Die Kosmetikindustrie will am Bioboom mitnaschen und wirbt gern mit Natur- und Bioattributen. Die Shampoos, Duschgels, Cremetiegeln stehen im Verkaufsregal mit Aloe-vera-Blättern, Oliven oder Bio-Granatäpfeln bebildert und groß steht 'Bio', 'mit natürlichen Farben' oder 'mit naturbasierten Inhaltsstoffen'draufgeschrieben. Und was ist wirklich drin: Minimengen von Naturstoffen in einem Meer von Chemie, die reinsten 'Chemiebomben'...