Salmonellen

Ein Salmonellenausbruch in Verbindung mit Hühnerfleisch hat mittlerweile 16 Länder erfasst. Laut EU-Gesundheitsbehörde ECDC wurden heuer bereits 335 Fälle gemeldet, 29 davon in Österreich. Eine Person aus Kärnten starb bereits infolge der Erkrankung. ÖSTERREICH/EU/USA. Wie die EU-Gesundheitsbehörde gemeinsam mit der Europäischen Lebensmittelbehörde (EFS) am Donnerstag in einer Aussendung mitteilte, wurden von Jänner bis 24. Oktober 335 bestätigte Fälle aus 15 europäischen Ländern sowie den USA...

Nach mehrfachen Salmonellen-Erkankungen nach dem Verzehr von Hühner-Kebab, wurden 19 Imbissstände in drei Wiener Bezirken kontrolliert. WIEN. Zuletzt hatten sich die Fälle von Salmonelleninfektionen österreichweit gehäuft. In den vergangenen Monaten erkrankten 27 Menschen, nachdem sie infiziertes Fleisch gegessen hatten. Ein Kärntner starb an den Folgen der Slamonelleninfektion. Die Stadt Wien führte deshalb am vergangenen Mittwoch in Favoriten, Rudolfsheim-Fünfhaus und in Ottakring...

Die Staatsanwaltschaft Klagenfurt ermittelt nun nach dem Tod des 63-jährigen Kärntners durch eine Salmonellenvergiftung. Es soll geklärt werden, ob der Mann sich diese Vergiftung durch einen Hühner-Kebab bei einem Dönerstand zugezogen hat.  KÄRNTEN. Das Land Kärnten bestätigte den Todesfall des 63-Jährigen mit Ende Juli diesen Jahres. Letzten Freitag ist die Sachverhaltsdarstellung bei der Staatsanwaltschaft Klagenfurt eingelangt, das heißt die Ermittlungen stehen noch am Anfang.  Ermittlungen...

27 Infektionen und ein Todesopfer forderten Salmonellen in polnischem Billig-Hühnerfleisch, das für Kebab-Spieße produziert wurde, seit Februar in Österreich. Ab September müssen alle öffentlichen Kantinen die Herkunft ihrer Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte ausweisen. Die Landwirtschaftskammer drängt auf Herkunftskennzeichnung auch in der Gastronomie – der zuständige Spartenobmann spricht sich vehement dagegen aus. Bei einer MeinBezirk.at-Blitzumfrage unter Gastronomen gehen die...

Der aktuelle Dönerfleischskandal hat neuerlich die Diskussion um die Herkunftskennzeichnungspflicht entfacht. Laut dem Verein „Land schafft Leben" haben Herkunft und Produktion der Lebensmittel einen Einfluss auf deren Qualität; der Fachverband Gastronomie sieht das nicht so.  SALZBURG. Der Skandal um das polnische Hühnerfleisch hat die Diskussion um die Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gastronomie wieder ins Rollen gebracht. "Zurecht", sagt Maria Fanninger vom Verein "Land...

Nach dem Skandal um verdorbenes Hühnerfleisch aus Polen, das für die Herstellung von Kebabspießen verwendet wurde, gibt es erneut Rufe nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung für Lebensmittel. Die Wirtschaftskammer (WKÖ) erteilt dem Vorstoß aber einmal mehr eine Abfuhr. Stattdessen wird für eine Anhebung der EU-weiten Produktionsstandards plädiert.  ÖSTERREICH. Salmonellen in Hühnerfleisch aus Polen lösen derzeit eine europaweite Infektionswelle aus. Auch in Österreich soll es bereits...

Salmonellen in Hühnerfleisch, das aus Polen stammt, lösen derzeit offenbar eine europaweite Infektionswelle aus. Auch in Österreich soll es bereits 27 Fälle gegeben haben. Ein über 60-jähriger Mann soll nach schwerem Krankheitsverlauf gestorben sein. ÖSTERREICH. Die Salmonelleninfektionen sollen durch Billig-Hühnerfleisch aus Polen, das für die Herstellung von Kebabspießen verwendet wird, ausgelöst worden sein. Gegenüber der "Kronen Zeitung" bestätigte die Agentur für Ernährungssicherheit...

Beim Drogeriemarkt dm gibt es derzeit einen Produktrückruf. Betroffen ist das Produkt "dmBio Pfeffer schwarz, ganze Körner, 70g",  mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 9/2025 und 11/2025. Bei diesen Artikeln können Salmonellen auftreten. SALZBURG/ÖSTERREICH. Aufgrund von Salmonellengefahr ruft dm zwei Chargen seines dmBio Pfeffers zurück. Zur Erkennung der betroffenen Produkte sollte das Haltbarkeitsdatum auf der Rückseite überprüft werden. Eigenkontrollen haben ergeben, dass der Artikel mit...

Das Thema Salmonellen ist in den vergangenen Wochen aufgrund von Berichten über Verunreinigungen in Schokoladeprodukten wieder verstärkt in den Fokus geraten. Im Gespräch mit der BezirksRundSchau spricht Kinderärztin Pia Neundlinger vom Klinikum Rohrbach unter anderem über Symptome und Vorsichtsmaßnahmen. BEZIRK. Salmonellen sind derzeit in aller Munde. Kein Wunder, sorgten diese doch bei einem bekannten Süßigkeitenhersteller in der letzten Zeit für reichlich Ärger. Doch worum handelt es sich...

Nachdem Ferrero wegen mehr als 100 Fällen von Salmonellen-Erkrankungen eine EU-weite Rückrufaktion für Kinder-Überraschungseiern startete, sind nun auch in Österreich Fälle bekannt geworden. Sie stehen mit dem Salmonellen-Ausbruch in einem Werk des Süßwarenkonzerns in Belgien in Verbindung.  ÖSTERREICH. Die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) gab am Dienstag bekannt, dass laut einer Analyse der AGES-Referenzzentrale für Salmonellen zwischen Jänner und März aller Voraussicht...

Der Süßwarenkonzern Ferrero hat seinen Rückruf für bestimmte Schokoladenprodukte der Marke Kinder wegen des Verdachts auf Salmonellen ausgeweitet. Auch in Österreich werden ausgewählte Chargen von Kinderprodukten vorsorglich zurückgerufen. Eine Stiftung prüft nun rechtliche Schritte. ÖSTERREICH. Die Ursache ist laut Ferrero ein Filter in einem belgischen Werk. Vom Salmonenellenproblem wusste die Firma bereits seit 15. Dezember des Vorjahrs, wie nun bekannt wurde. Die belgischen Behörden...

Wegen mehr als 100 Fällen von Salmonellen-Erkrankungen hat Ferrero eine EU-weite Rückrufaktion für Kinder-Überraschungseiern eingeleitet. Laut der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) könnte möglicherweise betroffene Schokolade auch nach Österreich gelangt sein. Nun hat sich Ferrero dazu entschieden, bestimmte Produkte auch in Österreich zurückzurufen. ÖSTERREICH. Nachdem es zuletzt in Großbritannien, Deutschland, Frankreich und noch weiteren europäischen Ländern zu mehreren...

Salmonellen sind Bakterien mit mehr als 2.000 Unterarten. Eine Infektion kann sehr unangenehm werden. ÖSTERREICH. Die meisten Infektionen erfolgen durch den Verzehr roher oder nicht ausreichend erhitzter Lebensmittel (hauptsächlich Eier, Geflügel, Fleisch, Milch und daraus hergestellte Produkte). Das kann zu Übelkeit und Erbrechen, Durchfall, Fieber, Kreislaufbeschwerden und Bauchkrämpfen führen. Bei Raumtemperatur können sich die Bakterien sehr rasch vermehren, deshalb ist im Umgang mit...

Der Arbeiterkammer-Konsumentenschutz führte stichprobenartig Überprüfung von Zutaten in Weihnachtsbäckerei durch. 22 von 23 Proben waren okay. KÄRNTEN. Die Arbeiterkammer (AK) Kärnten gab eine Lebensmittel-Untersuchung in Auftrag. Geprüft wurden gehackte und geriebene Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse und Kürbiskerne, also Zutaten für die Weihnachtsbäckerei. 22 von 23 Proben waren in Ordnung, in einer fand man Salmonellen. Untersucht wurden die Zutaten durch die AGES (Agentur für...

HTL-Wels Absolventen liefern wegweisende Forschungsergebnisse. ATTNANG-PUCHHEIM. Eine Zusammenarbeit der Firma Spitz mit Absolventen der HTL-Wels lieferte neue Erkenntnisse über den Nachweis von gesundheitsschädlichen Keimen und Bakterien. Gerald Brandstetter und Lukas Atzmüller, Maturanten der HTL für Lebensmitteltechnologie Wels, untersuchten in ihrer Diplomarbeit verschiedene Methoden für den Nachweis und die Dekontamination von Alicyclobacillus. Dabei handelt es sich um sporenbildene...

Lebensmittel werden in Kärnten laufend geprüft. 6.373 Kontrollbesuche wurden 2018 getätigt. Die Ergebnisse sind durchaus erfreulich. KÄRNTEN. Die 19 Organe der Lebensmittelaufsicht sind täglich viel unterwegs, um unsere Lebensmittel "sicherer" zu machen. Die Kontrollen werden laut Gesundheitsreferentin LH-Stv. Beate Prettner auch immer komplexer. Schließlich nimmt ja auch die Produktvielfalt laufend zu. "Parallel dazu nimmt auch die Komplexität der Laboranalysen ständig zu - denken wir an neue...

Grund für Salmonellen-Vergiftungen im Labor geklärt SALZBURG (lin). Die Ursache für die in Serie aufgetretenen Brechdurchfälle im Seniorenheim Itzling ist geklärt: Es waren Frischeier, die offensichtlich nicht so frisch waren, wie sie sein sollten. Das ergab eine Untersuchung sogenannter „Rückstellproben“ die das Marktamt in einem Labor für Ernährungssicherheit in Wien in Auftrag gegeben hat. Fünf ältere Damen und Herrn aus dem Altersheim sind wegen dieser Eier an Salmonellen-Vergiftung...

Weil bei einer Kontrolle Salmonellen festgestellt wurden, wird der Katenschinken von Gut Bartenhof zurückgerufen. ÖSTERREICH. Konkret vom Rückruf betroffen ist das Produkt "Gut Bartenhof Katenschinken gewürfelt 2x 125 g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 7.07.2017. Im Rahmen einer mikrobiologischen Eigenkontrolle wurden im Schinken Salmonellen nachgewiesen. Schinken aus dem Verkauf genommen Aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes nahm der Hersteller Hermann Wein GmbH & Co. KG den oben...

Der Hersteller "VOG AG" rief am 21. April 2017 österreichweit sein Produkt "Cashew-Cranberry-Mix, 500g" zurück. Der Grund: Salmonellen. ÖSTERREICH. Bei einer Analyse im Rahmen von internen Qualitätskontrollen wurden Salmonellen festgestellt. Daher besteht Gesundheitsgefährdung, wenn der Nuss-Mix gegessen wird.

Das betroffene Produkt "Cashew-Cranberry-Mix, 500g" wurde bei Lidl Österreich unter der Eigenmarke Alesto verkauft. Aus Gründen des Verbraucherschutzes hat Lidl Österreich sofort...

Vereinsfunktionäre können für die Tätigkeiten ihres Vereines haften. VÖLKERMARKT. In den vergangenen vier Wochen hat die WOCHE in einer Kooperation mit der Rechtsanwaltskammer Expertentipps dazu gegeben, wie man seinen Verein vor verschiedenen Haftungsfallen schützen kann. Im Laufe dieser Kooperation wurden unteranderem die Themen Salmonellenvergiftung bei einem Vereinsfest einer Trachtenkapelle und die persönliche Haftung bei Serviceclubs behandelt. Hygiene ist sehr wichtig Eine schreckliche...

Weil bei Analysen Salmonellen festgestellt wurden, startete der Vertreiber "Dangl Oswald" am 15. Jänner 2017 einen Rückruf für Eier aus Käfighaltung. ÖSTERREICH. Vom Rückruf betroffen ist das Produkt "10 frische Eier Käfighaltung XL" – insgesamt 7.200 Stück Eier, wie der Kurier online berichtet. Die Chargen "Eierstempelung 3-PL 24151304" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum "25.01.2017" sind nicht zum Verzehr geeignet und können beim Vertreiber "Dangl Oswald" zurückgegeben werden. Der Kaufpreis...

Das Unternehmen Brandlhof ruft Hühnereier aus Boden- und Freilandhaltung zurück. Der Grund: Bei einer Routinekontrolle wurden Salmonellen festgestellt. ÖSTERREICH. Bei einer Teilprobe der Hühnereier aus Bodenhaltung mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 10.11.2016 wurden Salmonellen (Serovar S. Enteritidis) im Ei festgestellt. Im Sinn des vorbeugenden Verbraucherschutzes hat sich Brandlhof dafür entschieden, Eier ab dem Mindesthaltbarkeitsdatum 10.11.2016 vorsorglich aus dem Verkauf zu nehmen....

Aufgrund des Nachweises von Salmonellen ruft die Rewe International AG das Produkt Moringa Pulver 100g des Herstellers GM Pesendorfer zurück. ÖSTERREICH. Betroffen ist das Nahrungsergänzungsmittel GM Pesendorfer Moringa Pulver 100g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 22.05.2017. Weil Salmonellen nachgewiesen wurden, wird vom Verzehr des Produkts abgeraten. Als vorbeugende Maßnahme wurde das betroffene Produkt aus dem Verkauf genommen. Kunden, die das Produkt bereits gekauft haben, können es auch...

Aufgrund einer möglichen Verunreinigung durch Salmonellen ruft Spar das Produkt "Natur pur Bio-Sesam 250g" zurück. ÖSTERREICH. Betroffen sind die Packungen mit Mindesthaltbarkeitsdaten von 09.07.2016 bis 25.11.2016 und der Herkunft Uganda. Der Grund für den Rückruf ist eine mögliche Verunreinigung mit Salmonellen. Spar hat die betroffenen Produkte bereits aus dem Sortiment genommen. Kunden sollten schon gekauften Bio-Sesam nicht Verzehren, wenn der Rückruf das Mindesthaltbarkeitsdatum...