Salmonellen

Beiträge zum Thema Salmonellen

Das Einsatzteam Stadt Wien führte gemeinsam mit der ÖGK und dem Wiener Marktamt Kontrollen bei 19 Imbissständen durch. | Foto: Gruppe Sofortmaßnahmen
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Nach Salmonellen
Kontrollen an Wiener Imbissständen - 13 Missstände

Nach mehrfachen Salmonellen-Erkankungen nach dem Verzehr von Hühner-Kebab, wurden 19 Imbissstände in drei Wiener Bezirken kontrolliert. WIEN. Zuletzt hatten sich die Fälle von Salmonelleninfektionen österreichweit gehäuft. In den vergangenen Monaten erkrankten 27 Menschen, nachdem sie infiziertes Fleisch gegessen hatten. Ein Kärntner starb an den Folgen der Slamonelleninfektion. Die Stadt Wien führte deshalb am vergangenen Mittwoch in Favoriten, Rudolfsheim-Fünfhaus und in Ottakring...

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  • RegionalMedien Wien
Salmonellen können eine Entzündung im Darm (Enderitis) auslösen. | Foto: New Africa/Shutterstock.com

Lebensmittelvergiftung
Damit einem Salmonellen nicht den Magen verderben

Salmonellen sind Bakterien mit mehr als 2.000 Unterarten. Eine Infektion kann sehr unangenehm werden. ÖSTERREICH. Die meisten Infektionen erfolgen durch den Verzehr roher oder nicht ausreichend erhitzter Lebensmittel (hauptsächlich Eier, Geflügel, Fleisch, Milch und daraus hergestellte Produkte). Das kann zu Übelkeit und Erbrechen, Durchfall, Fieber, Kreislaufbeschwerden und Bauchkrämpfen führen. Bei Raumtemperatur können sich die Bakterien sehr rasch vermehren, deshalb ist im Umgang mit...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Margit Koudelka

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