Salmonellen

Beiträge zum Thema Salmonellen

Der Platz, der jedem Huhn in Österreich gesetzlich zur Verfügung stehen muss, ist auf 30 Kilogramm pro Quadratmeter beschränkt. | Foto: pixabay
Aktion 5

polnisches Hühnerfleisch
Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie gefordert

Der aktuelle Dönerfleischskandal hat neuerlich die Diskussion um die Herkunftskennzeichnungspflicht entfacht. Laut dem Verein „Land schafft Leben" haben Herkunft und Produktion der Lebensmittel einen Einfluss auf deren Qualität; der Fachverband Gastronomie sieht das nicht so.  SALZBURG. Der Skandal um das polnische Hühnerfleisch hat die Diskussion um die Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gastronomie wieder ins Rollen gebracht. "Zurecht", sagt Maria Fanninger vom Verein "Land...

  • Salzburg
  • Julia Hettegger
Die Wirtschaftskammer (WKÖ) erteilt einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gastronomie eine Absage. Stattdessen plädiert sie für eine Anhebung der EU-weiten Produktionsstandards. | Foto: chris74-Fotolia
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"Gammelfleisch"-Kebab
Wirtschaftskammer gegen Herkunftskennzeichnung

Nach dem Skandal um verdorbenes Hühnerfleisch aus Polen, das für die Herstellung von Kebabspießen verwendet wurde, gibt es erneut Rufe nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung für Lebensmittel. Die Wirtschaftskammer (WKÖ) erteilt dem Vorstoß aber einmal mehr eine Abfuhr. Stattdessen wird für eine Anhebung der EU-weiten Produktionsstandards plädiert.  ÖSTERREICH. Salmonellen in Hühnerfleisch aus Polen lösen derzeit eine europaweite Infektionswelle aus. Auch in Österreich soll es bereits...

  • Dominique Rohr
Salmonellen wurden im Produkt "Gut Bartenhof Katenschinken gewürfelt 2x 125 g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 7.07.2017 festgestellt. | Foto: Hermann Wein GmbH und Co. KG
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Produkt-Rückruf: Salmonellen in Schinken von Gut Bartenhof

Weil bei einer Kontrolle Salmonellen festgestellt wurden, wird der Katenschinken von Gut Bartenhof zurückgerufen. ÖSTERREICH. Konkret vom Rückruf betroffen ist das Produkt "Gut Bartenhof Katenschinken gewürfelt 2x 125 g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 7.07.2017. Im Rahmen einer mikrobiologischen Eigenkontrolle wurden im Schinken Salmonellen nachgewiesen. Schinken aus dem Verkauf genommen Aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes nahm der Hersteller Hermann Wein GmbH & Co. KG den oben...

  • Hermine Kramer

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