Gemüsebauer

Der Jungbauer Josef Föger aus Rum hat es in den Jungbauernkalender geschafft. Jetzt will er auch noch aufs Cover – noch bis zum 18. August 2023 kann man für ihn abstimmen. RUM. 25 fesche Jungbäuerinnen und Jungbauern aus Österreich und Deutschland werden in der 24. Auflage des neuen Jungbauernkalenders vertreten sein. Die Fotos wurden bereits gemacht – schon im Oktober wird der neue Kalender präsentiert. Fünf Jungbäuerinnen und Jungbauern gehen beim Titelbild-Voting für den neuen...

Das Gemüseland Hall in Tirol feiert diesen Herbst sein 10-jähriges Bestehen und blickt nach einer Dekade mit anfänglichen Tiefen nun erfolgreich zurück. HALL. Wenn sich fünf Tiroler Gemüsebauern als Bietergemeinschaft zusammentun und eine aufgelassene Kaserne für rund 13 Millionen Euro ersteigern, dann entsteht, wie hier in Hall, die größte Gemüsebaulogistik Westösterreichs. Unzählige Tonnen von Tiroler Gemüse werden in der ehemaligen Straubkaserne sortiert, gereinigt und verpackt. Nach einer...

Schlechte Wetterverhältnisse, Probleme mit Schädlingen oder auch die Teuerungen all das sind Herausforderungen, mit denen sich die heimischen Gemüsebauern auseinandersetzen müssen. FINKENSTEIN. Am Biohof Tonder werden neben dem gängigen Feldgemüse wie Zucchini, Zwiebel, Kraut, Mangold oder Kürbisse auch die verschiedensten Kräuter sowie seit heuer auch Nachtschattengewächse wie Tomaten oder Paprika angebaut. "Die heurige Saison startet spät. Aufgrund des kühlen und nassen Wetters in den letzten...

Valentin Riegler ist seit einem Jahr Gemüsebauer. Heuer hat er seine Anbaufläche verdreizehnfacht, hat einen Mitarbeiter angestellt und liefert ab sofort das Gemüse auch direkt nach Hause. MÜRZZUSCHLAG. Seit einem Jahr ist Valentin Riegler Gemüsebauer im Mürztal. Mit "Valis Grün" gibt es jetzt nicht nur einen Firmennamen und ein eigenes Logo, der 28-Jährige hat seine Gartenanbaufläche verdreizehnfacht. Mit Raphael Trost hat er auch einen Mitarbeiter eingestellt. Der Hönigsberger beliefert nicht...

WEPPERSDORF. Vor mittlerweile zwei Jahren orientierte sich der einstige Buiness-Coach, Andreas Nussbaumer, beruflich um.  Gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth widmet er sich nun voll und ganz den Tieren und unzähligen Gemüsesorten auf Hof-Sonnenweide in Weppersdorf. Unseren Leserinnen und Lesern gewährt er selbst, einen Einblick in seinen Alltag. "Ein Tag mit ..." Die Idee der Rubrik: Zukünftig möchten wir Menschen aus dem Bezirk Oberpullendorf: z.B. Ehrenamtliche, Politiker, Krankenpfleger,...

Wo kommt mein Essen her? Diese Frage ist einfach zu beantworten, wenn man regional bei seinen heimischen Bauern einkauft. Im Bezirk Leoben gibt es eine Vielzahl an Bauernbetrieben mit einem Angebot von Fleisch über Milch bis hin zu Gemüse.  BEZIRK LEOBEN. Coronakrise, Krieg in der Ukraine und der Klimawandel – in Zeiten wie diesen, in denen jegliche internationalen Rohstoffe teurer und schwieriger zu bekommen sind, sollte man womöglich wieder mehr auf regionale Produkte mit guter Qualität...

LUTZMANNSBURG. Lust auf intensiv blau-violette Kartoffeln oder vielleicht schmackhafte Hanfnüsse zum Snacken für zwischendurch? Dann ab zum Markt der Erde in Lutzmannsburg! „Kraft aus der Erde“ lautete am Samstag, den 15. Jänner 2022, das Motto und dieser Name spiegelte sich vor allem in der Gemüsevielfalt wider. Ein blaues WunderDer absolute Hingucker – die stechend blau-violetten Kartoffeln, welche den Namen „Blaue St. Galler“ tragen und vom Biohof Bruckner-Schuch präsentiert wurden. „Die...

Der heutige 8. August steht im Zeichen des beliebtesten Sommergemüses der Steirerinnen und Steirer: der Tomate...ähmmm, Pardon...natürlich der Paradeiser. HARTBERG-FÜRSTENFELD/STEIERMARK. Ob Black Cherry, Green Zebra, Gold Nugget oder Ochsenherz: eines haben sie alle gemeinsam. Sie feiern am Sonntag, 8. August ihren Ehrentag - dem Tag der Paradeiser. Zur Hochsaison der Paradeiser ist dem sommerlichen Fruchtgemüse und Lieblingsgemüse der Steirerinnen und Steirern ein ganzer Tag gewidmet. Aus...

Gemüsebauer Markus Puntigam lernt laufend Dialekt dazu.  „Kannst du bitte das Triechl zum Traktor hängen“, wird der junge wilde Gemüsebauer Markus Puntigam aus Karla beim Abliefern seiner Heidelbeeren aufgefordert. Markus verstand anfangs nur Bahnhof und musste nachfragen, um was es eigentlich geht. „Triechl“ ist ein anderes Wort für Kippmulde. Diese wird für den Transport kleinerer Lasten gebraucht. „Da bin ich wieder ein Stück gescheiter geworden“, scherzt Markus Puntigam. Hier geht es zu...

Christoph Totter versorgt bei Bedarf Wiener mit frischem Gemüse direkt aus der Donaustadt. WIEN/DONAUSTADT. Der Ottakringer Christoph Totter ist 30 Jahre alt und Gemüsebauer. Sein Feld hat er in der Donaustadt, genauer gesagt in der Hänischgasse 17a. Von dort aus liefert er in fast ganz Wien seine Gemüse-Päckchen aus. Die Geschichte, wie Christoph Totter zu seinem Beruf gekommen ist, führt den Ottakringer in seinen derzeitigen Wohnbezirk. Autodidaktischer Bauer Christoph Totter hat eigentlich...

Hannes aus Graz-Umgebung sucht bei "Bauer sucht Frau – Die zweite Chance" seine große Liebe. Ab 5. Mai ist es wieder so weit: Der TV-Sender ATV strahlt seine beliebte Sendung "Bauer sucht Frau – Die zweite Chance" aus. Arabella Kiesbauer, die aktuell auch die ORF-Show Starmania moderiert, möchte zum nunmehr zweiten Mal bei allein gebliebenen Publikumslieblingen der vergangenen Staffeln endlich zum Liebesglück verhelfen. Gemüsebauer sucht die LiebeMit dabei ist auch Hannes aus Graz-Umgebung, der...

Bedauerlicherweise müssen die Organisatoren das beliebte Haller Radieschenfest zum zweiten Mal in Folge absagen. Die große Feier zum 20-jährigen Jubiläum wird daher auf Ende April 2022 verschoben. HALL. Das Haller Radieschenfest zählt zu den beliebtesten Veranstaltungen in der Region. Leider muss das Fest dieses Jahr schon wieder pausieren. „Die Absage tut uns allen sehr leid“, erklärt Romed Giner, Sprecher der Tiroler Gemüsebauern. Das Fest zum 20-jährigen Jubiläum wird auf Ende April 2022...

Am 8. August ist der Tag der Paradeiser: 70 steirischen Bauern kultivieren rund 6.800 Tonnen Paradeiser pro Jahr. Besonders beliebt sind die großen Ochsenherzen. REGION. Bei den Sommerparadeisern sind die unsere steirischen Bauern besonders innovativ. Neben den Dattel-, Rispen-, Cherry- und herkömmlich runden Paradeisern, erobern vor allem die Ochsenherz-Paradeiser die Herzen der Steirer. "Sie sind der fruchtige Sommerhit des Jahres“, unterstreicht Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria...

Anton Baldauf aus Kirchdorf züchtet saisonales Gemüse, Kräuter, Setzlinge und verkauft diese am "Gmias to go"-Stand. KIRCHDORF (jos). Musste die Zubereitung eines Mittag- oder Abendessens bis vor kurzer Zeit noch schnell gehen, hielt mit der Corona-Krise auch die teilweise Entschleunigung Einkehr in die Haushalte. Viele Leute backen ihr Brot selbst, greifen auf nachhaltige Produkte zurück, machen sich Gedanken über die Globaliserung und deren Folgen und kaufen wieder vermehrt regional. Eine...

Neue Staffel – neues Liebesglück? Bereits in den beiden Vorstellungsfolgen im Mai und Juni konnten die ATV-Zuseher die Kandidaten der 16. Staffel von „Bauer sucht Frau“ kennen lernen. Unser Bezirk war ja bekanntlich durch den Gemüsebauer Hans-Georg vertreten.  Ab 4. September startet die geballte Bauern-Power in die Herbst-Folgen. In den Hofwochen präsentiert Arabella Kiesbauer, was sich in den Sommermonaten bei den Bauern so alles getan hat. Ob der eine oder andere Funke bereits übergesprungen...

Am Mittwoch dem 29. Mai startet die 16. Staffel von "Bauer sucht Frau" auf ATV. In zwei Vorstellungsrunden ( 29. Mai und 5. Juni) werden die Bauern und Bäuerinnen der neuen Staffel vorgestellt, die sich mit Hilfe von Arabella Kiesbauer auf die Suche nach dem richtigen Partner begeben.  Mit dabei ist auch Hans-Georg aus St. Margarethen/Raab. Hans-Georg ist Gemüsebauer und erzeugt zudem seine eigenen Nudel-und Teigwaren. Im eigenen Hofladen können Kunden die regionalen und saisonalen Produkte...

Hundekot im Winter: Die Bauern appellieren an die wenigen BesitzerInnen, die Probleme verursachen. THAUR. In Längenfeld zieht ein Autofahrer Spuren in den Schnee. Eigentlich kein Problem – oder doch? Ja, weil er damit das Feld – worauf er als Rowdy herumdriftet – kaputt macht. Hundekot Für Bauern in Thaur und Umgebung ist das zum Glück kein Problem mehr. "Vor einigen Jahren noch hatten wir Probleme mit den Motocross-Fahrern", erklärt Romed Giner, Ortsbauernobmann von Thaur. Was aber auch im...

Und der "Oscar" geht an...Stefan Bachmann vom Hof Kunz KREUTH OB RATTENDORF. (lexe) Am Hof Kunz gedeiht Extravagantes wie Rattenschwanzrettich, Teufelsohrsalat oder Yakonwurzel neben Paradeisern, Kraut und Paprika. Auf ca. 1.000 Metern Seehöhe bauen Stefan Bachmann und Susanne Enzi seit 2014 auf rund drei Hektar an die 400 verschiedene Gemüsesorten auf natürliche Weise, ohne künstlichen Dünger und ohne Spritzmittel, an. Drei Folientunnel mit mehreren Hundert Quadratmetern schützen das Gemüse in...

Mit ein paar Tipps und Tricks erfreuen Sie sich auch im Winter an Ihrem eigenen Gemüse. BOGENFELD (ak). Wie Ihre Kartoffeln, Karotten, Kraut und noch viel mehr aus dem Gemüsegarten bis in den Frühling frisch bleiben, verrät Harald Schwarz, Gemüsebauer aus Bogenfeld. Kartoffeln und Karotten Ein unempfindliches Gemüse. Je länger diese beiden in der Erde bleiben können, umso besser. Vor dem ersten Frost sollte man die Kartoffeln und Karotten allerdings ernten. Die Erde kann dabei ruhig am Gemüse...

PAUDORF. Die Kinder der 1. Klassen der Volksschule Paudorf verbrachten einen erlebnisreichen Tag beim Gemüsebauernhof Sterkl in Statzendorf. Sie lernten den Tagesablauf auf einem Bauernhof kennen und ernteten selbst Salat. Der Weg des Salates und der Zwiebeln vom Feld bis ins Geschäft wurde den Kindern ebenfalls näher gebracht. Ein lehrreicher Ausflug mit den Lehrerinnen Martina Schulmeister, Christiane Aigner und Petra Neumeister-Heider, der allen noch lange in Erinnerung bleiben wird.

2014 brach der Skandal um einen Absamer Bauern aus: Er soll seine Erntehelfer ausgebeutet haben. ABSAM. Kürzlich kam man zu einer Einigung und die Erntehelfer bekamen eine Vergleichszahlung. Ein Rückblick auf die Geschehnisse 2014: Der Besitzer eines der traditionsträchtigsten Betriebe Absams ist 2014 in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit geraten. Er soll zwei seiner Erntehelfer in "sklavenähnlichen Zuständen" beschäftigt haben. Eine 7-Tage-Woche, Überstunden und Arbeiten außerhalb ihres...

Der finanzielle Schaden kann noch nicht beziffert werden. HALL/THAUR. Die Frostschäden der vergangenen Wochen haben auch den Tiroler Gemüsebauern Schäden zugefügt: Zucchini und Gurken sind von den ungewöhnlichen Wintertemperaturen besonders beschädigt worden. Obmann der Tiroler Gemüsebauern, Josef Schirmer meint: "Zucchini und Gurken hat der späte Frost besonders erwischt, aber auch Gemüse, das unter dem Flies wächst, kann betroffen sein. Das müssen wir in den nächsten Tagen erst eruieren." Zum...

Wie schaut der „Perfekte Tag“ beim Gemüsebauer aus? Die WOCHE weiss es, sie hat Stefan Bachmann auf seinen Feldern besucht. KREUTH/JENIG (jost) Der gelernte Koch ist Quereinsteiger in Sachen Gemüse. Vor einem Jahr hat er sich seinen Traum der Selbständigkeit erfüllt und ist nun Herr über Anbauflächen im Gesamtausmass von zwei Hektar, die es täglich zu bewirtschaften gilt. „Den Weckdienst am „Hof Kunz“ in Kreuth ob Jenig übernimmt Olivia“ erzählt Gemüsebauer Stefan Bachmann. Um halb sieben wird...

Neues von Butz&Stingl Ich sprach mit Patricia Ermes, sie berichtet das Bio—Eier– Produzent, Johannes Kleedorfer, www.klosterbauer.at, er ist auch ökologisch vorbildlicher Gemüsebauer und bietet herrliche Jungpflanzen an, die auch bei Butz&Stingl angeboten werden. (Bestellungen bei Patrizia– siehe unten.) Es war wieder „EIERTAG“ und wir haben herrliche frische Eier vom Klosterbauern geholt, Johannes Kleedorfer fragte mich, ob ich vielleicht einen Seidenhahn haben möchte—wer Patricia kennt, weiß,...