Grillmeister

Die Grill-Staatsmeisterin und -Vizeweltmeisterin Jenny Gruber ist unter anderem auch Gewinnerin des „Kruste & Krume Vienna Brotbackfestivals“. Im Rahmen der Zusatzqualifikation „Brotkenner“ der Vertiefung „WELL & ACTIVE“ gab die Mostviertlerin nun ihr großes Wissen an die Schüler der HLW St. Pölten weiter. ST. PÖLTEN. Täglich landet es auf unserem Tisch, doch Brot ist viel mehr als nur ein Grundnahrungsmittel. Es gilt als eines der ältesten Lebensmittel überhaupt und ist zudem überaus spannend....

Ob mit Gas, Kohle oder Smoker, am liebsten grillen die "Sizzle Neighbours" für sich, aber auch für andere. Christoph, Mario, Konstantin und Maximilian gründeten aus Spaß und Freude am Genuss den 1. Parndorfer Grill- und Genussverein.  PARNDORF. Es brutzelt und duftet bei den Grill-Freunden in Parndorf. Zungen-Aquaplaning stellt sich ein, wenn man nur in die Nähe des Gartenzauns in der neuen Wohnsiedlung kommt. Sechs Freunde haben sich zu den "Sizzle Neighbours" zusammengeschlossen. Und sie...

REICHENAU/RAX. Auch heuer war die größte Grillveranstaltung Österreichs zu Gast im Schlosspark. Von Pancakes, über Spareribs und Burger, bis hin zum Kesselgulasch wurde beim Grill und Genussfestival der Berge alles aufgekocht. Sämtliche Gäste flanierten durch den Schlosspark und hatten die Wahl zwischen süßem- und herzhaftem Grillgut . Rupert Treitler, Markus Bauer und Thomas Heschl vertraten den Rustikalstore und bereiteten frisches Fleisch und Kesselgulasch zu. Georg Holzhammer reiste für...

Bei den vor kurzem ausgetragenen Grill-Staatsmeisterschaft in Kaindorf/Steiermark holte sich das Tiroler Team BO's BBQ aus Rum gleich zwei Staatsmeistertitel ab. KAINDORF. In eine riesige Grillstation verwandelte sich kürzlich der Parkplatz rund um die Mehrzweckhalle Kaindorf (Steiermark). 22 Teams aus den Bundesländern sowie aus anderen Teilen Europas kämpften bei der internationalen Grill-Staatsmeisterschaft um die heiß begehrten Titel. Darunter auch das Rumer Grill-Team BO's BBQ, das sich...

Ein buntes und vor allem köstliches Programm gibt es beim: GRILL & BBQ FEST Kärnten 2023 am Neuen Platz in KlagenfurtMi., 05. bis So., 09. Juli 2023 Öffnungszeiten: 11:00-23:00 Uhr Mit: BBQ Weltmeister-Griller Franz Kupetzius, HooD Food, Jack's Burger, S4 Frühbar und der Burger Boutique. Live on Stage rockt am Samstag Autback und am Sonntag Georg Pippan. PROGRAMM:Mi., 05. Juli um: 18:00 Uhr - Bieranstich Do., 06. Juli um: 19:30 Uhr - Schärfecontest Fr., 07. Juli um: 19:00 Uhr - Hobby...

Das Wetter wird wärmer, die Sonne scheint, bald heißt es wieder ab an den Grill, doch aufgepasst! BEZIRK. "Ich grille schon seit ich selbstständig Feuer machen kann. Anfangs mit einfachen Grillern oder mit der Glut des Lagerfeuers. Meinen ersten guten Griller habe ich vor etwa 13 Jahren gekauft. Mittlerweile habe ich Gas und Holzkohle Griller mit denen ich mich intensiv beschäftige", erzählt der leidenschaftliche Griller Martin Freiberger-Scharl aus Grafenwörth. "Natürlich habe ich die...

Penny wird 20 und das wird groß gefeiert mit einer einzigartigen Grillparty in Weppersdorf. Österreichisches, geschmackvolles Fleisch von der Eigenmarke „Ich bin Österreich“ sowie Obst und Gemüse von den Eigenmarken „ECHT BIO!“ und „Ich bin Österreich“ sind die Gastgeber des Abends. Am Griller steht Europa-Grillmeister Wolfgang Arndt. Gemeinsam mit Penny und Grill Heaven verlosen wir 5x2 Tickets für diesen exklusiven Grillabend.  Der einzige Marken-Diskonter mit Fleischhauer-Service in fast...

Bei den 24. Grill-Staatsmeisterschaften in Kaindorf holte sich das Tiroler Team BO´s BBQ aus Rum mit seinen Grillspezialitäten den ersten Platz. KAINDORF/HARTBERG. Der Geruch von Gegrilltem liegt in der Luft. Am Parkplatz rund um die Mehrzweckhalle Kaindorf wird fleißig Fleisch auf den Grill gelegt. Die 24. internationale Grill-Staatsmeisterschaft verwandelte das Gebiet in eine riesige Grillstation. Dabei kämpften insgesamt 38 Teams um die heiß begehrten Titel und begeisterten das Publikum mit...

Grillen wie ein Profi: Wer sich an diese Rezepte hält, sollte Köstliches auf die Teller zaubern. Der Naarner Thomas Friedl gibt sein Wissen auch ins Volkshochschulkursen weiter. NAARN. Sobald draußen die Temperaturen steigen, zieht auch der Duft von Gegrilltem durch so manche Siedlung. Wer einmal etwas anderes als die üblichen Koteletts übers Feuer legen will, könnte ja bei der nächsten Gartenparty ein Rezept von Grillmeister Thomas Friedl aus Naarn testen. Forelle auf dem HeubettZutaten:...

Am ersten Aprilwochenende sparte der mehrfach ausgezeichnete Grill-Profi Tom Heinzle im Rahmen eines Degustationsmenüs sowie mehrerer Show-BBQs in Hochoetz nicht mit Feuer und Rauch. HOCHOETZ. Neben zahlreichen begeisterten Wintersportfans ließen es sich auch Andreas Perberschlager (GF der Bergbahnen Hochoetz), Johannes Tollinger (Getränke Tollinger), Roland Haslwanter (Habicher Hof), Gebhard Auer ( Skischule AGE) und Simon Muglach (Raiffeisen Vorstand Vorderes Ötztal) nicht nehmen, bei diesem...

Grillen weckt Urinstinkte – nicht nur bei Männern. Mit Frühlingsbeginn steigt wieder die Lust zum Grillen. Der Fleischermeister und Grillexperte Johann Höglinger gibt Tipps, damit das Fleisch auch gelingt. KIRCHBERG. Mit Kindern am Lagerfeuer oder beim Grill zu sitzen und dabei selbst etwas zuzubereiten, fördert die Gemeinschaft“, sagt Grillmeister Johann Höglinger aus Kirchberg. Das Gleiche gilt auch für Feiern im Freundeskreis oder im Verein. Die verschiedenen Grillmethoden sind dabei von den...

Einfach die Winterjacke anziehen und den Grill anwerfen. Für viele war das vor einiger Zeit noch undenkbar. Aber immer mehr finden Wintergrillen etwas ganz besonderes. Auf was dabei speziell geachtet werden soll damit auch sie sich bald zu den "hartgesottenen" zählen können, haben wir hier zusammengefasst. Das Ende der Grillzeit am 31. Dezember und Angrillen am 1. Jänner ist schon in vielen winterlich verschneiten Gärten und Terrassen selbstverständlich. Die kalte Jahreszeit macht oft besonders...

Wie schmeckt Niederösterreichs genussvollste Geschenkidee? Diese Frage stellte sich beim landesweiten Wettbewerb "So schmeckt NÖ". Rund 68 Betriebe haben teilgenommen, Wieselburgs "Geschenke-Meister" hat es schlussendlich auf Platz eins geschafft.  WIESELBURG. "Seit über 15 Jahre veredeln wir unsere Erdbeeren und Kürbisse zu mittlerweile über 45 Delikatessen und Produktspezialitäten", erzählt Maria Wurzer. Gemeinsam mit ihrem Mann leitet sie die "Wurzers Spezialitäten Manufaktur" in Bodendorf...

In unserer Serie "SK Zadruga Aich/Dob-Hinter den Kulissen" stellen wir die Personen vor, die im Umfeld des Vereines im Einsatz sind und dafür sorgen, dass alles reibungslos funktioniert. BLEIBURG. Zu einem erfolgreichen Volleyballverein gehören nicht nur gute Spieler, sondern auch jene Leute, die hinter den Kulissen ihre Arbeit für den Verein leisten. Genau diese Personen, die im Umfeld des Volleyballmeisters SK Zadruga Aich/Dob im Einsatz sind, möchte die WOCHE näher vorstellen. Diesmal ist es...

Arge Genussbezirk Leibnitz freut sich über die Grillkünste von Fleisch-Sommelier Georg Nickl. Georg Nickl aus Kurzragnitz, Gemeinde St. Georgen a.d. Stiefing, wurde von der ARGE GENUSSBEZIRK LEIBNITZ die Hoftafel „Ausgezeichneter Betrieb“ überreicht. Nickl führt einen landwirtschaftlichen Betrieb, welcher auf Wald, Ackerbau und Schweinehaltung spezialisiert ist. Georg Nickl ist diplomierter Fleisch Sommelier und ein leidenschaftlicher Grillfleisch-Zubereiter. Er verwöhnt viele Menschen bei...

Mit dem Sommer beginnt auch die Grillsaison. Wie man es schafft, saftige Koteletts zu servieren, verrät der Grillmeister Bernhard Ostheimer vom Team BO´s BBQ aus Rum. RUM (mk). „Beim Auflegen des Fleisches soll es zischen", meint Bernhard Ostheimer. Er ist ein leidenschaftlicher Grillmeister und grillt professionell seit acht Jahren. Er hat schon zahlreiche Wettbewerbe mit seinem Grillteam gewonnen und gibt zusätzlich Grillkurse. „Ich grille auch im Winter. Wenn die Kerntemperatur passt und die...

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Grillmeister Thomas Friedl aus Naarn weiß: "Alles, was ich im Backofen machen kann, geht auch auf einem Grill mit Deckel." Hier gibts noch mehr Tipps vom Experten. NAARN. Ebenso wie im Backofen lässt sich auch ein Strudel auf dem Griller zubereiten. Grillmeister Thomas Friedl verrät sein Rezept. Zutaten: 2 Stk. Blätterteig ½ Kilogramm TopfenEine Packung Vanillepuddingpulver2 Eidotter 2 EiklarStaubzucker nach BeliebenEine Pckg. VanillezuckerSchuss Rum Zitronensaft von einer halben ZitroneFrüchte...

Mit dem Sommer hat auch die Grillsaison begonnen. Wie man es schafft, saftige Koteletts und viele andere Köstlichkeiten zu servieren, verrät Grillmeister Thomas Friedl. Hier gehts zum Strudelrezept vom Grillmeister NAARN. "Das Um und Auf ist die richtige Temperatur", betont Thomas Friedl. Der Grillmeister aus Naarn rät, sich mit einem neuen Gerät gut vertraut zu machen und den sogenannten Weißbrottest durchzuführen. "Ganz heiß aufdrehen und Toast auf den Griller legen. Wo das Brot zuerst...

Wo biss ein Rottweiler ein Ehepaar? Wie alt ist der Sohn der Ternitzer Stadträtin Jeannine Schmid? Wer segnet den neuen Bauhof in Grimmenstein? Wie viele Straßenkilometer trennen Seebenstein und Schwarzau am Steinfeld voneinander? Wie heißt der Grillmeister, der im Lagerhaus Ternitz aufkochte?

die ALLEE zum GENUSS Chefkoch Patrick ROFAEIL & Grill Weltmeister Adi BITTERMANN... Die beiden Eigentümer Philipp Pracser & Miridon Berisha eröffneten den Genuss – Reigen, sprich das Buffet: Chefkoch Patrick Rofaiel unterstützt von Grillweltmeister Adi Bittermann verzauberten mit fünf leckeren Gourmet-Stationen ihre Gäste. Im Focus stand neben dem Wahrzeichen der ALLEE einer fünf Meter langen BBQ Lokomotive die neue offene GRILL Show-Küche! Die zahlreichen V.I.P.S, wie Peter Dobcak WKO Obmann...

ST. PÖLTEN (red). Das Grillen erfreut sich seit Jahren sowohl bei Hobbyköchen als auch in der Spitzengastronomie gleichermaßen steigender Beliebtheit. Diesem kulinarischen Trend tragen nun die Landwirtschaftlichen Fachschulen (LFS) Rechnung und setzen auf die Fachkenntnisse der Lehrer, denn die heiße Ware am Rost will sachgemäß befeuert werden. „In Zusammenarbeit mit der Agrarmarkt Austria (AMA) wurden neun Fachlehrer als Grilltrainer ausgebildet, die ihr umfassendes Know-how nun an die...

Erfolgreiche 19. Österreichische Grillstaatmeisterschaft powered by NAPOLEON für HLF Desperate Killer Griller Am vergangenen Wochenende wurden Österreichs Grillchampions unter 41 angetretenen Grillmannschaften mit 80 Bewerbungsplätzen gesucht. Der Samstag bot den vielen Besuchern einen Blickfang auf rauchende Grillgeräte und deren Teams. Mitten im Geschehen die „HLF Desperate Killer Griller“ mit Teamchef Franz Krautsack und seinem neuen Schülerteam der HLF Krems: Waltner Nina, Renner Annalena,...