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SchülerInnen der LFS St. Andrä erkannten, im zweiten Teil der Geschmacksschulung, den Unterschied zwischen Fruchtsaft, Fruchtnektar, Fruchtsaftgetränk und Limonade. Sie untersuchten die verschiedenen Getränke und stellten geschmackliche und auf Inhaltsstoffe bezogene Unterschiede fest.
Dabei lernten sie warenkundliche Aspekte von Getränken anhand der Zutatenliste kennen.
Fruchtsaft & Co über die Kennzeichnung zu identifizieren war ein weiteres Lernziel dieser Unterrichtseinheit.
Erforscht wurden:
Verkehrsbezeichnung, Fruchtgehalt, Füllmenge, Zutatenverzeichnis, Energiewert pro 100 ml, Mindesthaltbarkeitsdatum, Hinweise zur Lagerung, Name oder Firma und Anschrift des Herstellers, Los- und Chargen-Nummer, Preis und die Gestaltung der Verpackung.
Die Informationen wurden in Bewertungsbögen eingetragen und anschließend von allen „Getränke-Experten“ vorgetragen.
(Fortsetzung folgt!)
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