Bei uns dahoam

Es ist ihr in die Wiege gelegt: Manuela Stricker war schon immer von Pflanzen umgeben, wurde schon von ihrer Großmutter mit Kräutern behandelt. Die Ausbildung zur Kräuterpädagogin, die die Forchtensteinerin schließlich in ihrer Karenzzeit vor rund zehn Jahren absolvierte, war daher nur logische Konsequenz. Seit 2010 ist Manuela, die sich seit jeher gerne mit Pflanzen und Düften beschäftigt, nun in diesem Bereich selbständig. Arbeit mit Kindern ... Ein Themenschwerpunkt der Kräuterpädagogin ist...

Wer im Hofladen von Maria Tschögl sein Brot kauft, weiß ganz genau, was er bekommt: Vom Korn bis zum fertigen Produkt stammt alles aus einer Hand. Und das ist wohl einzigartig in der Umgebung: Marria Tschögl, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft, verwendet für ihre mehrfach prämierten Brote ausschließlich frisch vermahlenen Dinkel aus eigenem Bio-Anbau und würzt ihre Brote mit rein basischem Natursalz. Freitag ist Backtag Gebacken wird jede Woche am Freitag. Bereits um halb drei in der Früh...

Doch die Torten, Kuchen und gesunden Snacks von Vanessa Hagen sind nicht nur optisch äußerst ansprechend, sondern schmeicheln auch dem Gaumen. Gebacken hat Vanessa Hagen, Absolventin einer Tourismusschule mit Koch-/Kellnerausbildung, schon immer gerne. So richtig gepackt hat es sie aber, als sie begann, Motivtorten zu kreieren und die Nachfrage nach ihren süßen Kunstwerken immer größer wurde. Schließlich legte die in Steinbrunn lebende Wahlburgenländerin die Gewerbeprüfung ab und machte sich im...

Mit ihrem Burgenlandpulli und den Burgenlandschuhen setzt Sibylle Tschürtz ihrem Bundesland ein einzigartiges Denkmal. Sibylle Tschürtz ist Absolventin der Modeschule Wiener Neustadt und Inhaberin der gut etablierten Maß- und Änderungsschneiderei „Couture by Billy“ in Loipersbach. Furore macht die junge Schneiderin derzeit vor allem mit ihrer Burgenland-Kollektion. Pulli in Rot-Gold Ein Kragen in den Landesfarben, ein großes Burgenland-Wappen und zur Gänze im Burgenland produziert - das sind...

Die Genussquelle Rosalia vereint spannend und wohltuend Greißlerei, Café-Bar und Vinothek – und nicht selten gut gelaunte Menschen. Die Genussquelle in Bad Sauerbrunn – das ist ein kleines Paradies mit über 600 verschiedenen Produkten und einer enormen Auswahl an Topweinen aus der Region. Man trifft sich hier, um zu gustieren, zu plaudern, den wohl besten Kaffee der ganzen Region zu trinken und um mit allen Sinnen den burgenländischen Charme und die pannonische Würze zu entdecken. Es ist aber...

Am Biohof Neuberger finden Gäste alles, was sie brauchen: gemütliche Ferienwohnungen, eine beschauliche Umgebung und eine perfekte Gastgeberin Alles begann mit einem Brand der Wirtschaftsräume im Jahr 2008. Im Zuge der Sanierung entschloss man sich im Haus Neuberger in Pöttelsdorf, aufzustocken. Wie es der Zufall wollte, stieß Bio-Bäuerin Petra Neuberger gerade zu dieser Zeit auf das Thema „Urlaub am Bauernhof“. Und da man in Zeiten der Wirtschaftskrise ohnehin nach einer vernünftigen...

Der Paradeiserkönig mag ja im Seewinkel beheimatet sein – doch der Knoblauchkaiser kommt unbestritten aus Sigleß! Allium sativum, so nennt der Fachmann die kleine, aus Einzelzehen zusammengesetzte Zwiebel mit dem scharfen Aroma, die unseren Lieblingsspeisen erst den richtigen Pepp gibt. Raimund Artner aus Sigleß hat sich ganz dieser Pflanze, landläufig als Knoblauch bekannt, verschrieben. Biologisches Nischenprodukt Dabei war Artner schon immer ein Querdenker. Schon seit Beginn seiner Tätigkeit...

Bio-Dinkel, Birkenzucker und echte Butter – aus diesen Zutaten zaubert Andrea Grabner aus Schattendorf die leckersten Kekse weit und breit „Der Name ‚Tante Dea’, erzählt Andrea Grabner aus Schattendorf, „wurde geprägt, als ich zwölf war. Da kam meine Nichte zur Welt, und den Namen ‚Andrea’ konnte sie noch nicht aussprechen – also nannte sie mich kurzerhand ‚Tante Dea’“! Die Nichte wurde groß, der Kosename für die Tante blieb – und ist heute Markenzeichen für Kekse, Kuchen und Torten, die...

In ihren Nähworkshops für Kinder und Jugendliche hat sich Doris Treitler voll dem Spiel mit dem Faden verschrieben. „Das Projekt ‚Fadenspiel’“, so erzählt Doris Treitler aus Bad Sauerbrunn, „war keine Kopfgeburt. Ich habe nichts geplant, es ist alles einfach entstanden – darum steckt auch so viel Leichtigkeit dahinter!“ Es begann in Dänemark Begonnen hat alles mit einem Urlaub auf einer kleinen Nordseeinsel in Dänemark. Dort konnte Doris Treitler dem Angebot der zahlreichen Garagenflohmärkte...