Faschingskrapfen

Die Faschingszeit befindet sich gerade in der Hochphase. Als "fünfte Jahreszeit" bekannt, ist der Fasching tief in den burgenländischen Gemeinden verwurzelt. Die Tradition, in dieser Zeit ausgelassen zu feiern, hat eine lange Geschichte, die bis in frühe Zeiten zurückreicht.  BURGENLAND. Schon vor vielen Jahren ist das sogenannte "Blochziehen" in burgenländischen Gemeinden zur Tradition geworden. Wenn es während der Faschingszeit im Ort keine Hochzeit gab, wurde im Rahmen des Blochziehens eine...

"Der Krapfen ist so lecker, da lauf ich gleich zum Bäcker!" – dieser Reim eines Schülers der Volksschule Tadten beschreibt ziemlich treffend die Zufriedenheit der Kinder mit den Faschingskrapfen der Firma Naglreiter, die das Team der BezirksBlätter Neusiedl am See in der Schule vorbeibrachte und dabei gleich um eine Bewertung bat. TADTEN. Nach einer Fragerunde zum liebsten Krapfen-Geschmack – neben Schoko, Vanille und Marille bzw. anderen Marmeladen wurde auch ein leerer Krapfen des Öfteren...

Zu einer Lions Charity Krapfen Aktion lud der Lions Club Neusiedlersee am vergangenen Samstag bis 16 Uhr am Parkplatz der Firma Naglreiter. NEUSIEDL AM SEE. Die Frage die sich stellt: "Wie isst man einen Faschingskrapfen beim pannonischen Wind im Freien, ohne dass sich der Staubzucker im ganzen Gesicht verteilt?" Die Antwort von Martin Naglreiter lautet pragmatisch: "Ohne Zucker oder du isst ihn im Cafe". Ein Mann aus Neusiedl hat einen Tipp parat: "Immer mit dem Rücken zum Wind". Frisch,...

Aufgrund der noch immer anhaltenden Corona-Pandemie konnte auch heuer im Seniorenbund Illmitz keine Veranstaltung im Fasching abgehalten werden. ILLMITZ. Nichtsdestotrotz haben die Mitglieder den Seniorinnen und Senioren Faschingskrapfen nach Hause gebracht. Süßer Gruß und Hoffnung auf Feier 2023Die Kosten übernahmen, je zur Hälfte, die Raiffeisenbank Neusiedlersee-Seewinkel und die Sparkasse Hainburg-Bruck-Neusiedl AG – Filiale Illmitz. Das gesamte Vorstandsteam bedankt sich dafür recht...

Christine Riepl ist Winzerin und Seminarbäuerin aus Gols. Als Seminarbäuerin und Brotbäckerin weiß sie ganz genau, wie die Krapfen am besten gelingen. BURGENLAND/GOLS. „Beim Krapfenbacken muss man keine Angst haben. Denn jeder, der einen Germteig herstellen kann, kann auch Krapfen backen. Ganz wichtig ist, dass man nicht mit den ,guten‘ Zutaten wie Butter und Eier spart und dass die Zutaten aus der Region kommen“, berichtet Christine Riepl, Seminarbäuerin aus Gols. FaschingskrapfenZutaten (ca....

Da der Fasching auch heuer nicht so sein kann wie in früheren Jahren hat sich Konditor Josef Kolarik aus Podersdorf am See etwas Besonderes einfallen lassen: Krapfen mit Booster. PODERSDORF AM SEE. Ergänzend zu den selbstgemachten Krapfen mit Marillenmarmelade oder Vanillefüllung, gibts für die Krapfen zum heurigen Fasching speziell eine Booster-Impfung, schmunzelt der Bäckermeister und gibt noch einen Tipp: In diesem Fall ist die Impfung wirklich nur für Erwachsene geeignet. Einer der ersten...

Im Burgenland war kurz vorm Ferienbeginn noch einiges los. BURGENLAND. In Oberwart wird die Kurzparkzone im Bereich der Schulgasse ausgeweitet und die Kooperation mit dem Krankenhaus Güssing intensiviert. "Gotthardt's Bank" ist zum Bierlokal des Jahres gekürt worden. Die Hoffnung auf mehr Kunden aufgrund der Corona-Lockerungen gibt es u.a. bei den Frisören & Co. im Bezirk Mattersburg. Einen tragischen Unfall, bei dem ein Sechsjähriger verletzt wurde, gab es in Bruckneudorf. Im Bezirk...

Wo: Gols, Gols auf Karte anzeigen

Faschingszeit ist Krapfenzeit! So auch im WIFI in Neusiedl am See NEUSIEDL AM SEE. Vom Innungsmeister höchstpersönlich bekamen die WIFI-Kursteilnehmer und auch die Mitarbeiter der Wirtschaftskammer Regionalstelle Neusiedl am See ihren Faschingskrapfen überreicht.  Bäckermeister Michael Goldenitsch aus St. Andrä am Zicksee überbrachte frische Faschingskrapfen an die Wirtschaftskammer Regionalstelle Neusiedl am See!

Die Seminarbäuerin und Bezirksbäuerin von Jennersdorf, Irene Deutsch aus Henndorf, stellt das nachstehende Krapfen-Rezept vor. Zutaten (ca. 35 bis 40 Stück): 1kg griffiges Mehl, 12 dag Butter, 12 dag Zucker, 7 Dotter, 7 dag Germ 40 dag Milch, 2 EL Rum, 1 dag Salz, Vanilliezucker, Öl oder Schmalz zum Herausbacken, Marillenmarmelade zum Füllen. Zubereitung: Direkte Teigführung (ohne Dampfl): Zerbröselte Germ, Dotter, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker, Rum und Salz in die Rührschüssel geben....