god appetit!
Neufeld kochte dänisch
NEUFELD. Im Rahmen von „Gemeinsam leben, gemeinsam kochen“ kamen kürzlich knapp 25 Kochbegeisterte in der Küche der Neuen Mittelschule Neufeld zusammen, um Dänemark kulinarisch zu besuchen. "Unter der charmanten und kompetenten Anleitung von Kirsten Neubauer bereiteten wir ein typisch dänisches Menü zu. Wir versuchten uns am dänischen Nationalgericht Smørrebrød med Rejesalat (Brot mit Krabbensalat), melboller og kødboller suppe (Rindssuppe mit Mehl- und Fleischbällchen), karbonader med bruneder kartofler og stuvet hvidkål (Faschierte Laibchen mit Karamell-Kartoffeln und gedünstetem Kraut) und rødgrød med fløde (Rote Grütze mit Schlagobers). Selbstverständlich kamen auch dieses Mal weder der Spaß noch der Genuss zu kurz und wir genossen unser skandinavisches Menü", berichtet Tito Lammerhuber von der KulturBauStelle.
Das nächste Gastgeberland des internationalen Kochkurses und der genaue Termin werden rechtzeitig bekannt gegeben.
Fotos: Tito Lammerhuber
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