Neuer Gourmettempel für die Innenstadt
- hochgeladen von Christian Koranda
ENNS. Anfang Dezember eröffnet in der Ennser Innenstadt das Gourmet-Restaurant "Freller's" in den Räumen der ehemaligen "Spieglbar". "Wir möchten in diesem traditionellen Haus mit altem Gewölbe ein Wohlfühlambiente mit modernem Flair bieten", sagt Inhaber und Chefkoch Manuel Freller. Nach der Kochausbildung im Schloss Traun und weiteren beruflichen Stationen in Linz (Prielmayerhof, Schlossberg 1A), Salzburg und am Arlberg erfüllt sich der gebürtige Linzer in Enns den Traum vom eigenen Restaurant. Seine Küchenlinie wird sich im Spannungsfeld zwischen regionaler und gewagt kreativer Küche bewegen. Auch die Öffnungszeiten dürften Genießer in Enns und Umgebung freuen: Das "Freller's" wird als eines von ganz wenigen Ennser Restaurants Samstag und Sonntag ganztägig geöffnet sein.
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