Heidelbeer Ernte
Lust auf blaue Vitamine? Die Heidelbeeren sind reif
- Hermann Gatternig mit seiner Tochter Maria, die gerne Heidelbeeren isst. Am besten schmecken diese frisch geerntet vom Strauch.
- Foto: RMK
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Jetzt haben Heidelbeeren Hochsaison. Im Heidelbeergarten der Familie Gatternig im Bleistätter Moor sind die Beeren reif zum Ernten.
BLEISTÄTTER MOOR. Naschen und sich und seiner Gesundheit dabei noch etwas Gutes tun? Wer träumt nicht davon? Dabei ist es gar nicht schwer, denn gerade im Sommer beschenkt uns die Natur mit einer Vielfalt an Früchten und Beeren.
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Gänzlich unbehandelt
Im Heidelbeergarten der Familie Gatternig im Bleistätter Moor herrscht jetzt Hochsaison. Dort findet die Heidelbeere, die ja eine Moorbeetpflanze ist, optimale Bedingungen. Heuer waren die Witterungs-Verhältnisse allerdings nicht ganz optimal. "Der Mai war relativ kalt. Gerade in dieser Zeit haben die Sträucher geblüht und die niedrigen Temperaturen haben die Blütezeit verlängert", sagt Hermann Gatternig. "Das führt nun dazu, dass einige Sträucher bereits jetzt die Beeren verlieren." Nachdem die Familie auch gänzlich auf Spritz- und Düngemittel auf der rund einen halben Hektar großen Fläche verzichtet, müssen sich die Pflanzen an die natürlichen Gegebenheiten anpassen. "Im Juni und Juli haben wir bewässert, um das Wachstum der Beeren zu unterstützen", so Gatternig. Und das hat sich bezahlt gemacht, denn die Beeren sind groß und die Sonne hat das ihre zu ihrer Süße und ihrem unvergleichlichen Aroma beigetragen.
Information: Heidelbeer-Garten von Familie Gatternig im Bleistätter Moor. Während der Erntezeit geöffnet von Mittwoch bis Sonntag von 9 bis 19 Uhr, Telefon: 0664-43 10 041
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