Spannende Blicke hinter die Kulissen

Genussfrühling Carnuntum Marchfeld

MARCHFELD. Das neue Event „Genussfrühling Carnuntum-Marchfeld“ bietet vor den Toren Wiens von 3. bis 5. Mai genuss-affinen Besuchern spannende Einblicke hinter die Kulissen von Produzenten und Biobauern. Die kostenlosen Erlebnisprogramme reichen von einer Traktor-Landpartie und Kellergassenführung über die Möglichkeit selbst Schafe zu melken bis hin zu einem Blick in die Töpfe des innovativen Biosnackherstellers Landgarten.

Der Gemüsegarten Österreichs

Für Genuss ist die fruchtbare Region Marchfeld – der Gemüsegarten Österreichs – weithin bekannt. Auch die Weinregion Carnuntum hat in den letzten Jahren viele prämierte Weine hervorgebracht und erfreut sich einer lebhaften, jungen Winzerszene. Beim Genussfrühling im Mai öffnen 14 regionale Produzenten im Römerland Carnuntum und Marchfeld ihre Türen für einzigartige Genusserlebnisse. Die Besucher können an einem Wochenende aus einem umfangreichen Erlebnisprogramm wählen und sich durch die unterschiedlichsten Produkte durchkosten. Alle Programmpunkte dauern eineinhalb Stunden und sind an diesem Wochenende kostenlos. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und eine Anmeldung ist notwendig.

(Bio)Bauernhof hautnah erleben

Bei der Bauernhof-Führung „Alles rund ums Schaf“ bei Familie Raser in Pachfurth kann man die Schafe füttern und nach Anleitung selbst das Melken probieren. Auch erfahren Interessierte alles über den innovativen Betrieb. Eine Verkostung von hauseigenen Schafmilchprodukten darf dabei selbstverständlich nicht fehlen. Auf der Schweineweide der Bio Landwirtschaft Hubicek erleben Gäste hautnah auf der Weide wie artgerechte Schweinehaltung funktioniert. Radls Genussparadies lädt zu einer „Genusstour mit dem Traktor“ auf die Felder, wo die Landschaft des Marchfeldes und die aktuell angebauten Kulturen im Mittelpunkt stehen.

Alles Obst & Gemüse

Mit dem Traktor geht’s auch am ADMAH BioHof in Glinzendorf bei der „ADAMAH Landpartie“ auf den Acker. Einen Einblick bekommen die Besucher auch in Kräuterwissen und sehen wie die beliebten Biokisterln abgepackt werden. Ganz im Zeichen der Erdbeere steht „Alles Erdbeer“ in der Bauernspeis von Karin Unger mit einer Reise durch den Jahreskreislauf einer Erdbeerpflanze und Verkostung von Erdbeer-Spezialitäten. Einen „Spaziergang durch den erwachenden Beerengarten“ mit einer anschließenden „Beerigen Likör-Verkostung“ von flüssigen Beeren in Form von Likören bietet Prenner Beerenkultur in Markgrafneusiedl. Auch die Brennerei kann besichtigt werden und Flüssiges vom Nektar bis zum Edelbrand verkostet werden. Familie Magoschitz baut in Mannsdorf mit Begeisterung Spargel an: Bei der Führung „ Spargel aus Leidenschaft“ am Spargelhof Magoschitz gibt es viel Wissenwertes über das Edelgemüse zu erfahren – über den Anbau, die aktuell laufende Ernte, die Soertierung und Verarbeitung.

Carnuntiner Weinerlebnis

In einer bekannten Weinregion wie Carnuntum darf das Weinprogramm nicht fehlen: Zu den „Tagen der offenen Tür“ mit Verkostungen der neuen Jahrgänge lädt während des Genussfrühlings Winzer Lukas Markowitsch nach Göttlesbrunn. Dem Wein auf den Grund gehen die Besucher bei einem Streifzug durch die Weinberge mit Winzer Manfred Edelmann, der Wissenswertes rund um den Weinanbau in Carnuntum, Bodenarten und beste Lagen erzählt mit einer anschließenden kommentierten Wein-Verkostung. Weine aus dem Spitzerberger Blaufränkerland werden hingegen beim „Weinerlebnis Prellenkircher Kellergasse“ verkostet, gibt es eine interessante Kellergassenführung und auch das urige Weinbaumuseum wird besucht.

Zu Besuch beim Produzenten

In die Töpfe eines modernen Bio-Betriebes kann man an dem Wochenende beim österreichischen Bio-Snack-Pionier Landgarten schauen und sehen wie Snacks geröstet werden oder wie Schokolieren funktioniert. Anschließend könnend die Produkte verkostet werden. Die Führung „Aus dem Leben eines Zeidlers“ beleuchtet die Kulturgeschichte der Imkerei und im speziellen auch die des Zeidlers – eine Bezeichnung für einen Waldimker oder Honigsammler. Die kleine Honig-Nuss-Manufaktur „pickert & gschmiert“ in Hainburg an der Donau bietet ein großes Sortiment an Honig-Nuss-Köstlichkeiten, die auch verkostet werden dürfen.