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Der Giersch ist ähnlich beliebt oder verhasst wie die Brennnessel, denn auch Giersch ist in unzähligen Gärten als verachtetes, nicht zu eliminierendes Unkraut bekannt. Doch auch hier gilt: nicht bekämpfen, sondern essen und verarbeiten! Giersch ist ebenso wie die Brennnessel eine ausdauernde Pflanze, die wir fast das ganze Jahr ernten und nützen können. Der Geschmack erinnert an Petersilie. Neben dem hervorragenden Geschmack hat Giersch auch noch entgiftende Wirkung und schmerzstillende...
Wir holen uns das Sommerfeeling von Meer und Sonne in die Küche und kochen "Cozze alla Marinella", ein Miesmuschel-Rezept, das ich aus Vieste mitgebracht habe. Dazu gibt es selbstgebackenes Weißbrot, als Vorspeise machen wir gratinierte Jakobsmuscheln. Kosten Euro 28,- pro Person. Bitte um Anmeldung bis spätestens Dienstag unter kochloeffel@kuchlgschichten.at oder 0650/5719932, ich freue mich auf euch :-) Wann: 09.08.2017 17:30:00 Wo: KraxlMaxl & Co, Hangweg 14, 8052 Graz auf Karte...
Die Brennnessel, wer kennt sie nicht! - Unkraut, Wildkraut oder Heilkraut? Wegen ihrer etwas unangenehmen Brennhaare, weil sie so widerstandskräftig und ausdauernd immer wieder in Erscheinung tritt und kaum auszurotten ist, ist sie nicht sehr beliebt. Doch gerade das zeigt uns das wahre Wesen der Brennnessel. Als ausdauernde Pflanze liefert uns die Brennnessel fast ganzjährig unzählige Vitamine und Spurenelemente. Sie enthält besonders viel Eisen und fördert die Blutbildung. Sie wirkt...
Stmk
Graz
Andrea Lepenik
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