Wirtschaftskammer-Treffen
Backstage-Besuch im Hernalser Backstüberl
- Martina Pfluger (l.) und Michaela Kremz in der Backstube.
- Foto: WKW Manfred Sussitz
- hochgeladen von Michael Payer
Die Hernalser Wirtschaftskammer-Bezirksobfrau Martina Pfluger lud zum ersten Vernetzungstreffen der Kaufleute im heurigen Jahr ins Backstüberl in der Bergsteiggasse ein.
WIEN/HERNALS. Der Besuch lief unter dem Motto „Hernals goes Backstage“, einer neuen Formatreihe der Wirtschaftskammer. Michaela Kremz vom Backstüberl zeigte sich von der Anfrage begeistert und sagte spontan zu, einen Vormittag lang die Türen ihres Betriebes für Unternehmerkollegen des Bezirks zu öffnen.
40 Mitarbeiter, 60 Kekssorten
Das Backstüberl in der Bergsteiggasse 43 ist weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt und produziert mit durchschnittlich rund 40 Mitarbeitern 60 verschiedene Kekssorten sowie diverse Saisonwaren. Der Betrieb wurde in den letzten Jahren generalsaniert, ausgebaut und auf den letzten Stand der Technik gebracht. Die Köstlichkeiten gibt es vor Ort im Shop und sie sind in vielen Filialen großer Lebensmittelketten in Wien und ganz Österreich erhältlich. Sie werden von vielen Gästen in der Gastronomie und auch von Touristen in renommierten Ringstraßenhotels genossen.
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"Wir zeichnen uns durch Manufakturcharakter aus. Wir arbeiten maschinenunterstützt, aber die Endausfertigung unserer Produkte und Leckereien erfolgt stets in Handarbeit durch unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Darauf sind wir besonders stolz", sagt Michaela Kremz vom Backstüberl.
Martina Pfluger von der Wirtschaftskammer ist es wichtig, auf das große Leistungsspektrum der Hernalser Betriebe hinzuweisen. "Wir haben so viele tolle Unternehmen im Bezirk, die Großartiges leisten und tagtäglich Spitzenprodukte und Dienstleistungen anbieten."
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