Oberdrosen
Riesenparasol schon Ende Mai gefunden
Eine unglaubliche Entdeckung machte Willi Kuntner aus Oberdrosen Ende Mai, als er auf dem Weg zu seinem Nachbarn war: Neben dem Güterweg „Grundberg“ stand am Waldesrand ein riesiger Parasol!
Obwohl Parasole normaler Weise erst in der Zeit von Juli bis Oktober wachsen, war der 30 cm große, schirmartige Hut des Pilzes schon voll ausgewachsen. Willibald Kuntner erzählt: „Ich bin schon seit meiner Kindheit begeisterter Schwammerlsucher, aber zu dieser Jahreszeit habe ich noch nie einen Parasol im Wald wachsen gesehen“, und er rät für die Zubereitung: „Besonders gut schmeckt er paniert und in Schmalz herausgebacken!“ Da kann man nur noch „Guten Appetit“ wünschen.
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