Gastronom

Beiträge zum Thema Gastronom

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Auch wenn die Sonne in die Gastgärten lockt: Heuer rechnen 70 % der Gastronomen mit einer Verschlechterung des Wirtschaftsklimas | Foto: mev

Gastronomie zeigt sich auf der GAST skeptisch

Die GAST ist für viele Betriebe wichtige Präsentationsplattform. Zunehmend gerät die Branche unter Druck. Vom 13. bis 15. März tumelten sich auf der Gastronomie- und Hotelleriefachmesse GAST Kla- genfurt und der parallel statt- findenden Intervino mehr als 12.000 gezählte Fachbesucher. Neben dem reichen Ausstel- lungsangebot von 390 Ausstel- lern aus neun Nationen – das den Ruf der GAST Klagenfurt als bedeutendster Branchentreff- punkt Südösterreichs und des Alpen-Adria-Raums bestätigte...

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Stadtrat Johann Rigelnik vor der künstlerisch gestalteten Wand im Freibad | Foto: KK

Neuer Gastronom für Bleiburger Freibad gesucht

Für die kommende Saison wird ein neuer Wirt für das Freibadbuffet gesucht. Bleiburgs Tourismusreferent Johann Rigelnik plant weitere Neuerungen. BLEIBURG (emp). Über eine bisher durchwegs erfolgreiche Badesaison im Freibad in Bleiburg freuen sich Freibadpächter Dieter Klancnik und Tourismus- und Freibadreferent der Stadtgemeinde Bleiburg, Johann Rigelnik. Saisonende am 10. September Obwohl die Sommersaison noch nicht zu Ende ist, könne bereits eine positive Zwischenbilanz gezogen werden. Das...

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  • Eva-Maria Peham
Hier steht der Chef persönlich hinter der Theke: Bernhard Jelen (25) eröffnete im Oktober mit "Cooper’s" sein zweites Lokal

Ein ausgekochter Jung-Gastronom

Vom Lehrling zum Chef: Bernhard Jelen aus Völkermarkt ist Inhaber zweier Bars. Von Simone Jäger Bernhard Jelen aus Völkermarkt hat seinen Weg gemacht. Der 25-Jährige ist seit mehr als vier Jahren erfolgreich in der Gastronomie selbstständig. Er betreibt zwei beliebte Lokale im Bezirk, die „Bar Seven“ in St. Kanzian am Klopeiner See sowie das „Coo-per’s“ in Kühnsdorf. Angefangen hat alles mit einer Koch- und Kellnerlehre bei Burgi Kraßnitzer, der früheren Schlosswirtin von St. Peter am...

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  • Peter Michael Kowal

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