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Süße Versuchung-Wüstenrosen-Rose del deserto

2. Mai 2011, 10:47 Uhr
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hochgeladen von Elfriede Goritschnig

Habe sie unlängst gebacken und teilweise verschenkt-schmecken nicht nur zu Weihnachten köstlich.

Wüstenrosen

Zutaten:

100g geriebene Mandeln
75g Zucker
100g Butter
50g Kartoffelstärke
1 Pck.Vanillezucker
½ Pck.Backpulver
100g Mehl
1Ei

Zubereitung:

Die geriebene Mandeln mit dem Zucker mit dem Mixer vermischen.Die Butter,das Ei den Vanillezucker,Mehl vermischt mit Kartoffelstärke und Backpulver dazugeben und gut vermengen.Aus dem Teig kleine Kugeln (haselnußgroß) formen dann erst in einem verschlagenen Ei und dann in zerbröselten Cornflakes wälzen.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech nicht zu nah aneinander setzen und bei ca 150 Grad Heißluft ungefähr 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann leicht mit Staubzucker überzuckern.
Gutes Gelingen !

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