Hühner in Lerchenau
Bio Eier von den wohl glücklichsten Hühnern Österreichs
- hochgeladen von Jens Meerkötter
LERCHENAU. Seit zwei Wochen betreiben Manuel Wittek und Maria Wittek-Weber einen mobilen Hühnerstall. Aktuell befinden sich im Stall 250 Jung-Hennen. Manuel Wittek dazu: "Ich war vor einiger Zeit bei einem Bio Hühner Hof, in dem trotz, dass es ein Bio Hof war die Hühner auf engstem Raum gehalten wurden. Das veranlasste uns, eine wirklich biologische Haltung von Hühnern aufzuziehen".
Der mobile Stall wird alle 2 Wochen an eine andere Stelle auf der Hühnerwiese platziert, so kann sich der in Mitleidenschaft geratene Untergrund wieder erholen. Die Eier werden in dem eigenen kleinen Selbstbedienungs-Geschäft, der "Lerchenauer Bio-Hütte" verkauft, in Zukunft kann sich Manuel auch vorstellen, größere Abnehmer zu beliefern. Die Hühner nennt der Betrieb die „Lerchenauer Vorstadtmadln“.
Neben den Hühnern bekommt man in der Selbstbedienungshütte weitere Produkte: von Bio Kürbiskernöl über trendige Gartenhelfer (Bio Miscanthus) bis hin zu Bio Ackerbohnen als Fleischersatzprodukt.
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