Restaurantwoche: Five Senses

Wien (Culinarius) Die Wiener Restaurantwoche bietet von 23. Februar - 01. März mit 77 teilnehmenden Restaurants die einzigartige Chance, zu außergewöhnlichen Preisen die Top Gastronomie Wiens zu erkunden. Nun wird das Geheimnis um die Menüs gelüftet! Seien sie gespannt und lassen sie sich die kulinarischen Kompositionen des Five Senses auf der Zunge zergehen!

Genuss fängt beim Essen an!

Im Restaurant Five Senses kommen Sie in den Genuss raffinierter Crossover Küche mit traditionellen österreichischen Gerichten und mit kreativen Ideen aus aller Welt. Wer die besten Grundprodukte hat – im Five Senses ist das mit dem AMA Gütesiegel garantiert – kann auch das Beste auf den Teller bringen.

Wir lassen die kulinarische Klassik gerne hochleben, öffnen aber neben der Wiener und Österreichischen Spezialitätenküche ein zweites Tor zur Kulinarik. Wir kreuzen regionale Produkte mit mediterranen und asiatischen Akzenten zu einer modernen Crossover Küche.

Mit beneidenswerter Akribie vereint unser Team die besten Produkte der Region mit Gewürzen, Kräutern und Aromen aus aller Welt zu einem geschmacklichen Gesamtkunstwerk. Klingt kompliziert, schmeckt dabei einfach nur gut und erfreut alle Sinne. Wir haben unsere Speisekarte in zwei Bereiche geteilt: Im ersten Teil „REGIONALE KÜCHE“ lebt die Küche im Five Senses von Produkten aus der Region. Hier werden gutbürgerliche traditionelle Standards gekocht.

Im zweiten Teil unserer Karte erwarten Sie „CROSSOVER KÜCHE“ Hier wird nicht auf die breite Palette internationaler Aromen verzichtet. Wir haben Freude am Frischen und den Spaß am „Verkuppeln“.
Crossover – Regional …der Genuss im Mittelpunkt.

Im Rahmen der Wiener Restaurantwoche tischt das Five Senses folgende Schmankerln auf:

Lunch (€14,50)

Kastanienschaumsüppchen
Vollkornbrot I Walnüsse
7,8,12,15

*****

Medaillons vom Jungschweinefilet
cremiger Trüffelkohl I Speckstaub
Pommes Noisettes
7,12,15

oder

Escalopes vom Alpenlachs
Dillschmorgurken I Pommes Noisettet
1,3,4

oder

Ravioli der Saison
1,3,7,9,12,15

*****

Marshmellow I Schokolade I Pelekanschnitte
Minzjoghurt I Himbeeren
1,3,6,7,8,15

Dinner (€ 29,50)

gegrillter Travisio I Soja-Balsamico-Waldhoniglack
cremiger Ziegenkäse I Rucolacrem
12, 15

oder

Risotto I Petersilie I Jakobsmuschel
5, 6, 8, 14, 15

*****

Kastanienschaumsüppchen
Vollkornbrot I Walnüsse
7, 8, 12, 15

*****

Medallions vom Jungschweinefilet
cremiger Trüffelkohl I Speckstaub Pommes Noisettes
7, 12, 15

oder

Escalopes vom Alpenlachs
Dillschmorgurken I Pommes Noisette
1, 3, 4

oder

Ravioli der Saison
1,3,7,9,12,15

*****

Marshmellow I Schokolade I Pelekanschnitte
Minzjoghurt I Himbeeren
1,3,6,7,8,15

1 Gluten I gluten 2 Krebstiere I crustaceans 3 Eier I eggs 4 Fisch I fish 5 Erdnüsse I peanuts 6 Soja I soya 7 Laktose I lactose 8 Hartschalenobst I nut 9 Sellerie I celery 10 Senf I mustard 11 Sesam I sesame 12 Sulphite I sulphite 13 Lupinien I lupines 14 Schalen- und Weichtiere I molluses 15 Milch I milk

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