"Medaillenregen" für Hainfelder Bio-Imker
- Susanne und Rupert Birkner.
- Foto: privat
- hochgeladen von Tanja Borsdorf
HAINFELD. Die Bio-Imkerei Birkner räumte bei der Prämierung von Honig "Die goldene Honigwabe" in Wieselburg ordentlich ab: Drei Mal Gold und vier Mal Silber gab es für die Imkerei in dritter Generation von Rupert und Susanne Birkner. "Die letztjährige Honig-ernte ist doch zufriedenstellender ausgefallen als die zwei Jahre zuvor", so Rupert Birkner. "Ich möchte auch andere Imker ermuntern, sich dieser Herausforderung zu stellen. Mit einer abgestimmten Betriebsweise ist es auch in unserer Region möglich, Sortenhonige höchster Qualität zu ernten."
Gold: für den Blütenhonig/Bergahorn Reinsortig sowie Waldhonig und Blüte/mit Waldhonig.
Silber: für den Frühjahrsblütehonig sowie einen Waldhonig aus einer anderen Region. Zwei verschiedene Honigtauhonige wurden ebenfalls mit Silber ausgezeichnet.
"Die Kategorie Honigtauhonig wurde bei diesem Wettbewerb dieses Jahr neu geschaffen, da reiner Waldhonig immer seltener geerntet wird. Honigtauhonig ist ähnlich dem Waldhonig, jedoch in der Farbe etwas heller und nicht malzig, sondern etwas würziger, er stammt meist von den Honigtauerzeugern, die auf Laubbäumen zu finden sind.
Unsere Honige sind alle aus dem näheren Umkreis, den unsere Bienen zur Bestäubung und zur Nahrungsaufnahme aufsuchen",
so Rupert Birkner.
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