So starten Schulkinder gesund in den Tag
- Kinder, die sich gesund ernähren, sind in der Schule aufmerksamer und leistungsfähiger.
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Wie sieht ein ausgewogenes Frühstück aus und was gehört in eine „gesunde“ Lunch-Box alles rein, damit die Kinder in der Schule volle Leistung bringen können? Wir verraten es Ihnen!
Damit wir uns konzentrieren können, braucht das Gehirn viele Nährstoffe. Deshalb ist es wichtig, seinen Kindern so oft wie möglich eine gesunde und ausgewogene Jause mitzugeben. Zuckerhaltige Säfte und süße Snacks etwa führen schnell zu einem Leistungsabfall. „Viele Eltern meinen es gut und kaufen ihren Kindern jeden Tag spezielle Kinderprodukte wie Milchschnitten und diverse Kinderfrühstücksgerichte, dazu vielleicht auch noch eine Flasche Cola“, sagt Daniela Reich, Co-Referentin für Schulärzte der Ärztekammer. Laut Expertin ist das weder notwendig noch gesund. „Eine vitamin- und nährstoffreiche, liebevoll zubereitete Jause kann Kindern genauso zusagen!“ Die zumeist von engagierten Eltern durchgeführte „Gesunde Jause“ in der Schule sollte nicht die einzige gesunde Jause der Woche sein.
Abwechslungsreiche Kost
Der Schulstart könnte als Anlass genommen werden, das Frühstück und die Jausenzubereitung in der Familie gesünder und abwechslungsreicher zu gestalten. Besonders auf das Frühstück sollte nicht verzichtet werden, was leider häufig der Fall ist. Ideale Lebensmittel für Frühstück und Schulpause etwa sind dunkles Brot und Vollkornbrot, ungezuckertes Müsli mit Trockenfrüchten und Nüssen, magere Milchprodukte sowie frisches Obst und Gemüse. Zum Trinken eignen sich am besten Wasser, ungesüßte Früchte- und Kräutertees sowie stark gespritzte Fruchtsäfte. Kinder essen auch mit den Augen, daher empfiehlt die Expertin, das Essen nett anzurichten, in mundgerechten Happen. Vielfältige Lebensmittel wie Paprika, Gurken oder Karotten machen das Essen bunt. Toll sind auch originelle Verpackungen oder Dekorationen, zum Beispiel mit bunter Serviette.
Wasser statt Energy Drinks
Doch nicht nur das Essen ist entscheidend für die Gesundheit und Konzentration während der Schule. Auch die Flüssigkeitszufuhr ist wichtig. „Am besten sollte eine Trinkflasche in unmittelbarer Reichweite sein und während der Hausaufgaben zu Hause ihren festen Platz haben. Das bevorzugte und auch kostengünstigste Getränk ist Wasser. Abzuraten ist neben puren Fruchtsäften, Eistee und Limonaden auch von Kaffees, Colas und vor allem Energy-Drinks", sagt Reich. Getränke mit hohem Zucker- und Koffeingehalt sind für Kinder ungeeignet. Untersuchungen haben gezeigt, dass ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken und dem Risiko für die Entstehung von Übergewicht und deren Folgeerkrankungen besteht.
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