Gastronomie bietet krisensichere Jobs
- Fernsehköche machen das Kochen wieder attraktiv. Mit einer Lehre zum Koch ergreift man außerdem einen krisensicheren Job.
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Wenn man Umgang mit Menschen mag und flexible Arbeitszeiten für einen in Ordnung sind, bietet die Gastronomie attraktive Jobmöglichkeiten.
"Im Bereich der Gastronomie gibt es einen akuten Bedarf an Arbeitskräften, da spürt man keine Krise", sagt AMS Bezirksstellenleiterin Elisabeth Wolfsegger. Selbst motivierte Quereinsteiger ohne Fachausbildung werden aufgenommen. Die Arbeitsbedingungen sind in den Betrieben allerdings sehr unterschiedlich. "Die Gastronomie hat ein Imageproblem", sagt Wolfsegger. Teildienste, Wochen- und Abenddienste und niedrige Gehälter haben die Branche in Veruf gebracht. "Jobs in der Gastronomie sind aber Berufe mit Zukunft. Auch wenn es wirtschaflich schlecht läuft, braucht man keine Angst haben arbeitslos zu werden. Wenn man mit den Rahmenbedingungen klar kommt und gerne mit Kunden in Kontakt ist, ist das ein tolles Feld. Man kann sich vom Koch zum Geschäftsleiter hinauf arbeiten", sagt Wolfsegger. Vor allem für junge Menschen ist es auch attraktiv, dass man im Gastgewerbe überall auf der Welt arbeiten und viele internationale Erfahrungen sammeln kann. "Leute, die im Service gearbeitet haben, sind meistens sehr kundenorientiert, können mit Menschen umgehen und können dann auch in anderen Dienstleistungsbereichen oder im Verkauf relativ Fuß fassen", sagt Wolfsegger.
In Linz erlernt man Gastronomieberufe entweder ganz klassisch in einer Lehre oder in den höher bildenden Schulen in der Landwiedstraße und in Linz-Urfahr im Auhof.
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