Österreichs größter Fleischproduzent feiert Geburtstag

1963 nahm die Erfolgsgeschichte von Tann ihren Anfang. Als erstes Handelsunternehmen Österreichs eröffnete Spar in Graz einen eigenen Fleischbetrieb. Das Tann-Werk in Marchtrenk folgte 1978. Es ist eines von heute insgesamt sechs Produktionsstätten, in dem jährlich 10.000 Tonnen Fleisch verarbeitet werden. 50 Jahre nach der Gründung ist Tann Österreichs größter Fleisch- und Wurstwarenproduzent und beschäftigt allein in Marchtrenk 150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zum Jubiläum kredenzt TV-Spitzenkoch Mike Süsser Spezialitäten vom TANN Mühlviertler Jungrind. Bei den Kunden bedankt sich Tann für die jahrelange Treue mit einem Verkaufsschwerpunkt vom 26. September bis 2. Oktober.

„Mit der Gründung von TANN haben wir Geschichte geschrieben.“ Jakob Leitner, Geschäftsführer der SPAR-Zentrale Marchtrenk, fügt hinzu: „Ich bin stolz, dass wir in Oberösterreich 1978 ein eigenes TANN-Werk erbaut haben. Unsere Kundinnen und Kunden können heute aus einer immer größeren Vielfalt an Fleisch- und Wurstwaren wählen. Genuss auf höchstem Niveau ist und bleibt das Erfolgsrezept von TANN. Nicht umsonst genießt TANN bei den oberösterreichischen Konsumenten größtes Vertrauen.

Von Anfang an hat sich Tann österreichischer Frischfleischqualität verschrieben. Seit 1994 verarbeitet das Unternehmen ausschließlich streng kontrolliertes, mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnetes Frischfleisch. „Als zu hundert Prozent österrei-chisches Unternehmen sehen wir es als unsere Pflicht, heimische Qualität zu fördern. Aufgrund unserer Philosophie sind wir seit Jahren größter Partner der oberösterreichischen Landwirtschaft“, erklärt Helmut Plakolm, Leiter der Tann Fleisch- und Wurstproduktion in der Zentrale Marchtrenk. Das Fleischkommt überwiegend aus Oberösterreich. Das ermöglicht kurze Transportwege und trägt somit zur Schonung der Umwelt sowie der sensiblen Produkte bei. Besonders hervorzuheben ist, dass dadurch die regionale Landwirtschaft gestärkt und tausende Arbeitsplätze gesichert werden. Ein Unikum der sechs Werke ist die Wurstwarenproduktion, in die regionale Geschmackspräferenzen einfließen.

Die regionale Struktur von Tann ermöglicht darüber hinaus im Lebensmittelhandel einzigartige Kooperationen mit regional verankerten Partnerbetrieben. Ein Beispiel ist das Mühlviertler Jungrind. „Das Mühlviertler Jungrind ist ein Qualitätsfleischprogramm der Erzeugergemeinschaft Österreichische Rinderbörse. Produziert wird es ausschließlich auf Mutterkuh-Betrieben nach den AMA-Gütesiegel-Richtlinien. Als Mühlviertler Jungrind dürfen ausschließlich Jungrinder bezeichnet werden, die jünger als zwölf Monate und im Mühlviertel geboren und aufgewachsen sind“, sagt Rudolf Rogl, Geschäftsführer Österreichische Rinderbörse. Insgesamt beliefern 435 Mühlviertler Betriebe Tann in Marchtrenk mit dieser Spezialität. Für die Landwirte ist diese Zusammenarbeit eine Zukunftsperspektive, für den Konsumenten der Genuss hervorragender, regionaler Frischfleischqualität.“

Übrigens: Als erstes Unternehmen Österreichs wurden die Tann-Werke von Spar mit dem „Lukullus“, der höchsten Auszeichnung für Fleisch- und Wurstprodukte der AMA, ausgezeichnet.