Kochworkshop: Santorin - die "wilde" Vulkaninsel
Kosten: € 98.- pro TeilnehmerIn (kochen inkl. Essen sowie Wiener Wasser, Tee & Kaffee zum Trinken inklusive; Wein&sonst. Getränke exklusive)
Wir planen das Event an einem besonderen Ort - zum Abschluss unseres Jahres möchten wir gerne mit euch feiern und tanzen. Das Ende ist daher noch nicht ganz fix... ,-)
Ab 18 Uhr können auch Bekannte oder Familie der SeminarteilnehmerInnen kommen, mitessen und mitfeiern! Ende 22 Uhr.
Kosten: € 60.- pro zusätzlichem Gast
Über den Kochworkshop:
Der Blick auf Santorin hat uns für unsere Folder inspiriert. Die Stadt an den Hängen eines riesigen Krafters erbaut ist ein Blickfänger zu jeder Tages und Jahreszeit und ein Farbenspiel sondergleichen. Roter Kraterrand, schwarzes Lavagestein, braune Bimsteinandern, üppige Weinreben, leuchtend blaue Kirchkuppeln... so farbenprächtig möchten wir unser alljährliches Sommerfest gemeinsam mit euch veranstalten. Wir gehen dann auf "Inselkunde" nach Griechenland, um für den Herbst mit neuen griechischen Spezialitäten für euch zum Nachkochen gerüstet zu sein!
Wir kochen daher für unsere Feier:
• Grill mit Fleisch- und Gemüsevarianten
• Tomatokeftedes(Tomatenlaichen)
• Salate und Dips, also typische "Mezes" (Tzatziki, Taramosalatam,, Skordalia...)
• Süßes
Wer in griechischen Restaurants im In- und Ausland in die Speisekarte schaut, könnte den Eindruck einer wenig abwechslungsreichen Küche bekommen, außer Tsaziki, Moussaka, Feta, Retsina und Ouso u.d.gl. bietet sich hier oft wenig an.
Wer sich jedoch tiefer ins Land wagt, der entdeckt in oft winzigen Lokalen oder bei einfachen Frauen zu Hause überall in Griechenland eine weitaus größere kulinarische Vielfalt. Regionale Besonderheiten sind oft nicht auf den ersten Blick zu erkennen, trotzdem gibt es solche Spezialitäten.
Wir machen uns für Sie auf den Weg quer durch Griechenland, decken die Topfdeckel einheimischer Frauen auf und zeigen Ihnen - einfach zum Nachkochen für Sie - in unseren KochKursen oder KochSeminaren deren Köstlichkeiten – oft traditionelle Familienrezepte.
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