Exkursion
Mein Laden zu Besuch in der Keramikschule
- Mein Laden-Chef Christoph Haider, Fachlehrer Fritz Ugrinovits und Mein Laden-Arbeitsanleiterin Monika Flackl
- Foto: Mein Laden
- hochgeladen von Walter Klampfer
MATTERSBURG/STOOB. Das Sozialprojekt Mein Laden war kürzlich zu Besuch im mittelburgenländischen Stoob. Als erster Programmpunkt fand ein Besuch und eine Führung in der Keramikschule statt. Dieser Schultyp mit den Ausbildungszweigen Keramik, Ofenbau und Design ist einzigartig in ganz Österreich. Fachlehrer Friedrich Ugrinovits führte die interessierte Gruppe aus Mattersburg durch die verschiedenen Abteilungen der Stoober Ausbildungsstätte. Am Nachmittag wurde der zweite Teil der Exkursion im Töpfereimuseum durchgeführt. Die Gruppe von Mein Laden lernte dabei die theoretischen Grundlagen für den Bau eines Brotbackofens. Im Anschluss konnten die Mattersburger erste Erfahrungen mit der Materie Ton sammeln – nämlich beim Modellieren einfacher Gefäße und Figuren. Nach der bestandenen „Eignungsprüfung“ durfte die Damen und Herren von Mein Laden ihr Talent als Bäcker unter Beweis stellen. Aus Dinkelmehl wurde ein Teig für Fladenbrot hergestellt. Mittels Prototyp eines Brotbackofens wurden dann die Fladen gebacken. Gemeinsam und mit vollem Genuss wurden abschließend alle produzierten Brote mit Schmalz und Knoblauch verzerrt. In voller Vorfreude auf den zweiten Teil der Exkursion und mit vollem Bauch aber auch mit neuem Wissen trat die Truppe rund um Projektleiter Christoph Haider die Heimreise an.
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