J. Hornig
Das hat der Barista des Jahres mit Neubau zu tun
Hannes Andexer, Head Barista bei J. Hornig, stellte bei den diesjährigen Internationalen und Tiroler Kaffeemeisterschaften sein Können unter Beweis: Als Gewinner des Barista- und Cafetier-Wettbewerbs wurde er mit dem Titel „Cafetier des Jahres 2022“ ausgezeichnet.
WIEN/NEUBAU. Mit Espressi, Milchkaffees und der Eigenkreation „Flüssige Sachertorte“ überzeugte Hannes Andexer, Head Barista bei J. Hornig, die Jury bei den Internationalen und Tiroler Kaffeemeisterschaften. Auf der FAFGA alpine superior 2022 – der Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design – belegte er den ersten Platz im „Barista“-Wettbewerb.
Auch in der Kategorie „Cafetier“ konnte er sich gegen seine Mitbewerberinnen und Mitbewerber aus Deutschland, Österreich, der Schweiz sowie Südtirol durchsetzen und wurde mit dem Titel „Cafetier des Jahres 2022“ ausgezeichnet.
J. Hornig hat zwar eigentlich seinen Sitz in Graz. Aber kein Grund, traurig zu sein: Wer sich in Wien von der Hornig-Kunst überzeugen will, schaut einfach in der J. Hornig Kaffeebar in der Siebensterngasse 29 vorbei.
Mit Leidenschaft zum Erfolg
Während seiner Ausbildung zum Hotelier entdeckte Andexer seine Leidenschaft zu Kaffee. Ein paar Jahre später machte er sein Hobby zum Beruf und zählt als Barista beim österreichischen Kaffeeunternehmen J. Hornig mittlerweile zu den renommiertesten seines Faches. Fragt man ihn zu seinem Erfolgsrezept, erhält man folgende Antwort: „Nur was man gerne macht, macht man richtig gut. Es braucht viel Zeit und Übung, um zu lernen, das volle Potenzial der Kaffeebohne auszuschöpfen.“
Seit fast vier Jahren ist Andexer bei J. Hornig für außergewöhnliche Kreationen und höchsten Kaffeegenuss zuständig. Thomas Schusteritsch, Geschäftsführer bei J. Hornig, ist stolz auf das Können seines Head Baristas: „Mit seiner Expertise, Mut zu neuen Wegen und hohem Qualitätsanspruch verkörpert Hannes das, was unsere Marke ausmacht. Wir freuen uns sehr, dass Hannes mit seinem Können nun auch diesen mehr als verdienten Titel holen konnte.“
Zur Sache: J. Hornig Kaffeebar
- Siebensterngasse 29, 1070 Wien
- Montag bis Freitag: 8 bis 18 Uhr
- Samstag: 9 bis 18 Uhr
- Sonntag und Feiertag: 10 bis 18 Uhr
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