EU-Verordnung im April
Acrylamid-Verordnung fiel moderater aus, als sie ursprünglich von der EU-Kommission geplant war. (ae). Weil Acrylamid beim Rösten, Backen und Frittieren entsteht, und zwar je mehr, desto dunkler das Endprodukt ausfällt, wollte die EU-Kommission strenge Regeln erlassen, um Schnitzel, Pommes und Co. in Zukunft so hell als möglich auf den Teller zu bringen. Acrylamid steht nämlich im Verdacht, krebserregend zu sein. Farbkarten in Küchen Der erste Entwurf der Verordnung war allerdings sehr...
