Erdäpfel

Die Landwirtschaftskammer NÖ und die InteressenGemeinschaft Erdäpfelbau (IGE) laden traditionell im Herbst zum Erntegespräch, um das vergangene Erdäpfeljahr sowie die aktuellen Entwicklungen im Erdäpfelbau zu analysieren. Die Ernte fällt heuer deutlich kleiner als im Vorjahr aus. Der Grund dafür: Hitze, Trockenheit und enormer Drahtwurmbefall. NÖ. Die Haupternte ist auf vielen Betrieben bereits abgeschlossen. Insgesamt neigt sich die Speiseerdäpfelernte dem Ende zu. Die Ernte der...

Die Landwirtschaftskammer NÖ und die InteressenGemeinschaft Erdäpfelbau (IGE) anaysierten beim Erntegespräch das vergangene Erdäpfeljahr sowie die aktuellen Entwicklungen im Erdäpfelbau. Die Ernte fällt heuer deutlich kleiner als im Vorjahr aus. Der Grund dafür: Hitze, Trockenheit und enormer Drahtwurmbefall. WALDVIERTEL. Die Haupternte ist auf vielen Betrieben bereits abgeschlossen.  Allein die Ernte der Speiseindustriekartoffel für Chips und Pommes frites sowie der Stärkekartoffel ist noch im...

Diese Woche startete die Ernte der Heurigen Erdäpfel für die Belieferung der Supermärkte in Niederösterreich. Kleinere Mengen für die Direktvermarktung werden aber auch schon seit etwa zwei Wochen gerodet. NÖ. Die InteressenGemeinschaft Erdäpfelbau (IGE) hat in der vergangenen Saison mit den großen österreichischen Lebensmittel-Handelsketten Gespräche geführt und dabei auf die Bedeutung der heimischen Produktion hingewiesen. Mit wenigen Ausnahmen hat der Lebensmitteleinzelhandel fast...

Sonderedition KELLY´S CHIPS: Frisch geerntet und ganz schön „gsoizn“ aus Niederösterreich! LH Mikl-Leitner: „Paradebeispiel für eine zeitgemäße Produktinnovation aus regionalen, niederösterreichischen Erdäpfeln“ NÖ. Die österreichischen Bauern sorgen dafür, dass die heurigen Erdäpfel aus der Region erntefrisch in das Kelly’s Chips-Sackerl kommen. Auch das Salz stammt aus heimischen Salinen in Ebensee in Oberösterreich. Und heuer zieht mit der frischen Kartoffelernte 2021 erstmals eine...

ST. BERNHARD. Hier werden die Erdäpfel noch mit der Hand aus der Erde in einen Korb geklaubt - heuer 40 Tonnen! Familie Rieder aus St. Bernhard mit Helfern. Mit 20 Tonnen hat der Landwert gerechnet. "Heuer sind es 40 Tonnen geworden", lacht er. Ob das an dem vielen Regen und der starken Hitze dazwischen lag?

Weil es im Sommer ausreichend viel geregnet hat, erwarten die Landwirte im nördlichen Weinviertel nach Jahren der Trockenheit heuer wieder eine sehr gute Erdäpfelernte. Davon profitiert der Agrarbetrieb von Maximilian Hardegg, dessen gleichnamiges Landgut in Seefeld-Kadolz im Bezirk Hollabrunn Kartoffeln der Sorte „Innovator“ anbaut. Deren Knollen sind sehr groß, haben eine langovale Form und das Fruchtfleisch ist hellgelb - Eigenschaften, die die Sorte „Innovator“ zum Pommes Frites-Erdapfel...

"Das ist aus meinem durchlüfteten Keller ein Erdäpfel aus dem Vorjahr", lacht Johann Weigl aus Klein Meiseldorf und freut sich, wenn man nicht gleich errät, was er da auf dem Bild festgehalten hat. Der ehemalige Lokführer im Kamptal liebt es Speisen aus Kartoffelteig herzustellen. Powidltascherl, Erdäpfelknödel und vieles mehr.

Vor kurzem ernteten die Kinder der VS-Röhrenbach die Erdäpfel, die sie im Frühling in ihrem neu angelegtes Beet eingelegt hatten. "Zu unserer Verwunderung war die Ernte trotz des trockenen und heißen Sommers sehr ausgiebig und die Kinder gruben nach den Erdäpfeln mit Begeisterung, fast wie nach einem versteckten Schatz", sagt Klassenlehrerin Regina Hartl. Nach dem Ausgraben, wurden die Erdäpfel gewaschen und schließlich gekocht. "Danach genossen wir eine Erdäpfeljause mit Schnittlauchsauce und...

Schwierige internationale Marktsituation, zufriedenstellende Ertragsaussichten und Drahtwurmproblematik standen im Fokus der Diskussion beim ersten Erdäpfel-Erntegespräch in Hollabrunn. Rund 70 Funktionäre, Händler, Verarbeiter sowie Vertreter von AMA, Ministerium, Pflanzgutwirtschaft, und AGES tauschten sich am 26. August zu aktuellen Herausforderungen und zum Saisonverlauf im Erdäpfelbau aus. Für die Produzenten war neben der Marktsituation, den Ertrags- und Qualitätsaussichten sowie den...

Keine Region in Österreich ist so eng mit den Erdäpfeln verbunden, wie das Waldviertel. Das nördliche Waldviertel bietet der Knolle ideale Bedingungen. Klima, Boden und Tradition sorgen hier für eine Aromen- und Sortenvielfalt, die einzigartig ist. Von der festkochenden Sorte Ditta für den Erdäpfelsalat über die mehligen Sorten Hermes, Agria oder Bionta für die legendären Erdäpfelknödel hin zu den Sortenraritäten Rote Emma ode Blauer Schwede. Im Waldviertel wird jeder „Erpfi“-Fan fündig. In...