Bierbrauerei

Beiträge zum Thema Bierbrauerei

Vom IT-Unternehmer zum Brauereibesitzer

Den zweiten Platz beim Gründerpreis holte Karl Kiesenhofer mit seinem Schwertberger Bräu. SCHWERTBERG (ulo). "Als Jungunternehmer würde ich mich nicht bezeichnen, als Gründer schon", schmunzelte Karl Kiesenhofer als Zweitplatzierter bei der Verleihung des Gründerpreises der Jungen Wirtschaft. Vor der Karriere als Bierbrauer führte der gebürtige Allerheiligener mehr als 30 Jahre lang ein IT-Unternehmen mit rund 125 Mitarbeitern. "Dann bin ich 50 Jahre alt geworden und wollte etwas Handfestes...

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Ulrike Plank

Das Warten hat für dieses Pärchen bald ein Ende. | Foto: Kzenon/Fotolia

Im Sommer ist's o'zapft

Endlich: Noch im Mai soll in Schwertberg das erste Bier gebraut werden. Schäumen soll es dann im Juni. SCHWERTBERG. Karl Kiesenhofer, 55-jähriger Informatiker aus Allerheiligen, eröffnet in der ehemaligen Fleischerei Stifter eine Brauerei. Er wartet schon sehnsüchtig auf das Herzstück der Anlage – das Sudwerk. „Dann beginne ich zu brauen“, erzählt er. Gegenüber der BezirksRundschau lüftet er auch ein bislang gut gehütetes Geheimnis: Den Namen seiner Brauerei. „Ich habe mir intensiv den Kopf...

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Michael Köck

„Die Kinder sind erwachsen und meine Frau ist von der Idee begeistert“, lacht Kiesenhofer.

„Vielleicht, weil ich in eine Midlife-Crisis geraten bin“

Karl Kiesenhofer beginnt im Mai in Schwertberg mit dem Bierbrauen Ein Informatiker aus Allerheiligen wird ab Mai in der ehemaligen Fleischerei Stifter die erste Brauerei im Bezirk eröffnen. Der 55-Jährige über seine Beweggründe und seine Pläne. BezirksRundschau: Sie waren fast 35 Jahre in Ihrer eigenen Software-Firma als Informatiker tätig. Warum gehen Sie jetzt unter die Bierbrauer? Karl Kiesenhofer: Ich bin jetzt 55 und habe begonnen, mich zu fragen: War das alles in deinem Leben oder gibt es...