Bierbrauen

Beiträge zum Thema Bierbrauen

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Die BezirksRundschau und Tourismus Oberösterreich verlosen 8 Wochen lang kulinarische Vereinsfeiern beim Lieblingswirten. | Foto: OÖ Tourismus/Robert Maybach
Aktion

Gewinnspiel
Kulinarische Vereinsfeier beim Lieblingswirt gewinnen - diese Woche im Wert von € 350,-

Rein ins Vereinsleben und auf zum Lieblingswirt - mit etwas Glück auf unsere Kosten. Die BezirksRundschau und Oberösterreich Tourismus suchen gemeinsam die Lieblingswirte der Vereine! Acht Wochen lang gibt es kulinarische Vereinsfeiern im Gesamtwert von € 5.600,- zu gewinnen. Unter allen Teilnehmern wird außerdem ein Bierbrauerlebnis im Wert von € 1.500,- verlost. OÖ. Die Corona-Pandemie brachte unser soziales Leben weitgehend zum Stillstand. Die oberösterreichischen Vereine mussten auf ihr...

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„Lind’n Bräu“ von Thomas Paireder, Linden, St. Georgen am Walde. | Foto: Robert Zinterhof
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Lind'n Bräu
Mit 22 Jahren schon sieben Jahre Brauerfahrung

ST. GEORGEN/WALDE. Er ist erst 22 Jahre, beschäftigt sich aber schon seit sieben Jahren im Ortsteil Linden mit der Kunst des Bierbrauens. Vor ihm am Tisch steht die jüngste Kreation aus seiner Bier-Manufaktur „Lind’n Bräu“. Was Weinkenner schon lang können, ist für Thomas Paireder eine Selbstverständlichkeit: Mit Nase, Gaumen und Geschmacksnerven spürt der gelernte Mechatroniker noch die leiseste Note des edlen Getränks auf. „Mein Weihnachtsbock-Bier ist ein untergäriges Vollbier mit einer...

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„Die Kinder sind erwachsen und meine Frau ist von der Idee begeistert“, lacht Kiesenhofer.
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„Vielleicht, weil ich in eine Midlife-Crisis geraten bin“

Karl Kiesenhofer beginnt im Mai in Schwertberg mit dem Bierbrauen Ein Informatiker aus Allerheiligen wird ab Mai in der ehemaligen Fleischerei Stifter die erste Brauerei im Bezirk eröffnen. Der 55-Jährige über seine Beweggründe und seine Pläne. BezirksRundschau: Sie waren fast 35 Jahre in Ihrer eigenen Software-Firma als Informatiker tätig. Warum gehen Sie jetzt unter die Bierbrauer? Karl Kiesenhofer: Ich bin jetzt 55 und habe begonnen, mich zu fragen: War das alles in deinem Leben oder gibt es...

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  • Michael Köck

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