Wolfgang Wögerbauer

ULRICHSBERG. Zu einer beliebten Veranstaltung hat sich der jährliche Grillkurs gemausert. Unter der Leitung von Altenheim-Küchenchef Wolfgang Wögerbauer kommen nicht nur leichte, kalorienarme Schmankerl auf den Grill, sondern auch köstliche Zutaten. Auch heuer bietet die Gesunde Gemeinde am Samstag, 1. Juli, 14 Uhr, beim Alten- und Pflegeheim in Ulrichsberg wieder einen Kurs für Grillfans an. Jeder kann mitmachen, auch Einsteiger sind herzlich willkommen. Mitzubringen ist eine Schürze oder...

ULRICHSBERG. Täglich sind sie im Einsatz, bringen alten und kranken Menschen eine warme und frisch zubereitete Mahlzeit, haben ein nettes Wort übrig und hören zu, wenn es einmal Probleme gibt: Die Helfer von „Essen auf Rädern“ in Ulrichsberg. Um dieses Engagement zu würdigen lud die Marktgemeinde alle Fahrer sowie Koch Wolfgang Wögerbauer und Heimleiter Peter Pröll zum gemeinsamen Mittagessen in den U-Hof ein. 2014 wurden mehr als 6000 Portionen an warmem Essen ausgeliefert, wobei derzeit 25...

ULRICHSBERG. Am Montag, 20. Oktober, findet von 18 bis 23 Uhr in der Altenheim-Küche ein Kochkurs statt. Wolfgang Wögerbauer zeigt, wie man g'sunde und g'schmackige Herbstgerichte zaubert. Anmeldungen dazu sind am Gemeindeamt unter 07288/7031 möglich oder bei Wilma Kniewasser, Arbeitskreisleiterin der Gesunden Gemeinde: 0664/4522481. Kosten: 22 Euro. Mitzubringen sind Hausschuhe und Schürze. Mindestteilnehmerzahl: 12 Personen.

AIGEN, ULRICHSBERG. Die Altenheim-Küchenleiter Werner Hurnaus (Aigen) sowie Wolfgang Wögerbauer (Ulrichsberg) absolvierten eine Zusatzausbildung zum geriatrisch geschulten Koch. Im Mittelpunkt der zweimonatigen Ausbildung am bfi stand die Ernährungslehre in Bezug auf die Bedürfnisse der Älteren sowie das Verpflegungsmanagement und das praktische Kochen sowie das delikate Anrichten von Speisen. Die beiden Küchen in Aigen und Ulrichsberg bestehen seit zehn Jahren. Jene in Aigen versorgt auch das...

ULRICHSBERG Zu einem, von der Gesunden Gemeinde durchgeführten Grillkurs trafen sich 15 „Grillmeister“. Gut geschürzt bereiteten sie unter der Leitung von Koch Wolfgang Wögerbauer leichte und vegetarische Kost wie Lachsfilet, Käsesteak oder Putensteak Hawaii. Feine Soßen und Salate ergänzten die Spezialitäten. Hier wurde den Teilnehmern auch vor Augen geführt, wie vielfältig beim Grillen kombiniert werden kann, ohne die schlanke Linie zu beleidigen. Bei der anschließenden Verkostung durch...