Schlemmen für den guten Zweck
OBERPULLENDOERF (EP). Zum traditionellen aber exquisiten Frühlings-Charity-Brunch luden die Damen des Soroptimist Club Pannonia mit Helga Kneisz an der Spitze. Schlemmen für den guten Zweck war die Devise, der zahlreiche Gäste folgten. Paul Kraill und sein Team servierten Spezialtiäten wie Prosiuttomousse auf Spargel-Melonenragout, Welsfilet mit Spargelhaube, zartrosa gebratenes Schweinsfilet oder Gebratenen Hühnerbruströllchen mit Ricotta-Paprikafülle. Zum süßen Finale gabs unter anderem ein Duett aus Panna Cotta mit Orangen-Caramelsauce oder eine Limtetten-Buttermilch-Mousse mit Korianderpesto.
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