Gründerpreis für Nudeln auf Rädern

PERG, LUFTENBERG. „Die Jungunternehmer sind das Salz in der Suppe, denn sie bringen neue Ideen ein“, lobte Bezirksobmann Wolfgang Wimmer am Donnerstag in der Perger Wirtschaftskammer. Bereits zum sechsten Mal zeichneten die Junge Wirtschaft, die Sparkasse Perg, die Metallwerkstatt Reisinger und die BezirksRundschau Perg die „Gründer des Jahres“ aus. „Der Preis ist eine Bestätigung, dass man auf dem richtigen Weg ist. Er schafft Vertrauen und ist eine schöne Referenz, wenn man zu Kunden geht. Der Preis und der Artikel der BezirksRundschau haben einen Fixplatz bei mir im Büro“, erzählte Vorjahressiegerin Verena Mitterlehner aus Rechberg. Die App-Entwicklerin mit Firmensitz im Softwarepark Hagenberg hat seit Anfang des Jahres zwei Mitarbeiter, ein dritter ist bereits geplant.

Mitterlehners Nachfolger und damit „Gründer des Jahres 2014“ sind Eugen Huemer und Manfred Strasser. Die beiden Luftenberger touren seit Juni 2014 mit dem „Nudelmobil“ durch Österreich. „Überall gibt es Bratwürstel, Bosna und Schnitzel. Das Konzept mit dem mobilen Nudelwagen ist in Österreich und Deutschland einzigartig“, sagt Eugen Huemer, 42, selbstständig in der Natursteinbranche. In einem speziell umgebauten Verkaufsfahrzeug werden die Nudeln zubereitet. Sie können vor Ort gegessen, ins Büro oder nach Hause mitgenommen werden. Das Angebot erstreckt sich von handgemachten Kärntner Kasnudeln über Fleischnudeln bis zu würzig scharfen Chili-Nudeln. Dazu serviert Huemer viele Füllungen und süße Kreationen.

Der Nudelwagen ist für ihn „eine Weiterentwicklung der mobilen Hendl-Brater“. Der Trend beim Essen gehe zu „Street Food“. „Die Zukunft liegt auf der Straße, in Amerika wird das schon sehr lange vorgelebt“, setzt Huemer auf „Spaghetti to go“ und eine dem Zeitgeist entsprechende gesündere Alternative. Bei „NudelZeit“ werden auch Veganer und Vegetarier satt. Alles in allem liege man sehr gut im Plan. Bei Kronefest, Klangwolke, Rave on Snow und Bergfestival Saalbach servierte „NudelZeit“ bereits seine Köstlichkeiten. Im Sommer geht es mit dem „Nudel-Container“ ins Ernst-Happel-Stadion zu den Konzerten von Schlager-Superstar Helene Fischer.

Nudel-Mann hat große Pläne
Die Expansionspläne liegen schon in der Schublade. Drei bis vier Wägen will „NudelZeit“ in Zukunft selbst betreiben. Angedachtes Ziel ist pro Bezirk in ganz Österreich ein mobiler Nudelwagen, der von einem Franchisenehmer betrieben wird. Ab dem Jahr 2016 ist der Ausbau geplant.

Mehr über die weiteren Preisträger lesen Sie in den kommenden Ausgaben der BezirksRundschau!