112 bäuerliche Direktvermarkter

Im Trend: Einkauf beim Bauern

BEZIRK. Die bäuerlichen Direktvermarkter finden immer mehr Zuspruch im Bezirk Perg. Die jüngsten statistischen Zahlen dazu fasste Margit Graser, zuständig für die bäuerliche Direktvermarktung in der Bauernkammer Freistadt und Perg, zusammen. 112 Betriebe beschäftigen sich im Bezirk Perg mit der Direktvermarktung. Davon sind 27 Bio-Betriebe. 16 Bauernhöfe führen das Gütesiegel „Gutes vom Bauernhof“. 90 Betriebe bieten einen ab Hof Verkauf, 22 Landwirte führen einen Hofladen. Dabei nehmen die Selbstbedienungsläden stark zu. Von den 19 Mostschänken werden sechs gewerblich geführt. Vier Schulmilchproduzenten aus dem Bezirk hatten im Covid-Jahr mit Einbußen zu kämpfen. Die Bauernmärkte in Aisthofen, St. Georgen/Gusen, Baumgartenberg, Grein, Perg (Wochenmarkt) sind schon ein Fixpunkt für viele Konsumenten. Als neue Schiene wird künftig das Zustellservice und Internetversand immer wichtiger. Auch die „Shop in Shop Ecken“ mit bäuerlichen Ecken zeigen viel Potential.

Pabneukistl startet
Produkte regionaler Direktvermarkter aus dem Unteren Mühlviertel bequem von zu Hause bis Dienstag 24 Uhr bestellen. Fertig gepackte Bestellung Freitag zwischen 12 - 17 Uhr im Pabneukistl bei Tanja Stingeder, Michlhofer, in Pabneukirchen abholen. Seit dem Abschluss der HTL für EDV und Organisation in Perg 2006 arbeitet Tanja Stingeder bei der Software-Firma Fabasoft in Linz als IT-Consultant. Derzeit ist sie in Karenz bei ihrem dritten Kind. „Wir als Familie legen Wert auf g‘scheite, qualitative Lebensmittel. Sehr frustrierend fand ich als unsere erste Tochter da war, dass es bei uns kaum biologisches Obst und Gemüse zu kaufen gab. Viele andere Lebensmittel mit natürlichen Zutaten fehlten uns. Regionale Anbieter für einzelne Lebensmittel abzufahren wäre natürlich möglich gewesen. Daher jetzt das Pabneukistl.
"Es wird bei uns natürlich auch ohne Vorabbestellung in unserem Verkaufsraum ständig erwerbbare Produkte geben. Ich denke denkt da an Eingemachtes, Kräuter und länger haltbare Produkte", informiert Tanja Stingeder.

Pabneukistl - Tanja Stingeder
Riedersdorf 18
4363 Pabneukirchen
Austria
Email: info@pabneukistl.at
Tel: 0664/88171260
 
Eine Auflistung von Bauernläden in der Region finden Sie unter: http://www.pergstrudengau.at/index.aspx?rubriknr=8712

Einen Überblick zu Hofläden und Verkaufsautomanten finden Sie auf www.meinbezirk.at/3999330

Direktvermarktung sichert Bauernhöfe – Kooperationen mit Gewerbe
Gespräch mit Rosemarie Ferstl zu diesem Thema

„Da wir viele kleinstrukturierte landwirtschaftliche Betriebe in unserem Bezirk haben, leistet die Direktvermarktung eine wertvollen Beitrag, um Voll- und Nebenerwerbsbetriebe zu erhalten“, weiß Rosemarie Ferstl, Obfrau der Bezirksbauernkammer Perg. Ferstl ermutigt die Landwirte zu Kooperationen mit dem Gewerbe und anderen Betrieben sowie eine bestehende Zusammenarbeit zu optimieren. Sie denkt da an Lohnschlachtungen, Lohnmahlen von Getreide usw.
Da die Direktvermarktung eine absolute Qualitätsproduktion verlangt, ist die Einhaltung alle Auflagen selbstverständlich. Dazu gehören Hygienevorschriften, die zusätzliche Meldepflicht bei der Sozialversicherung, die Steuern, Registrierkassenpflicht und Lebensmittelkennzeichnung.
Rosemarie Ferstl weiß auch, Direktvermarktung ist nicht für jede und jeden geeignet, weil es Begeisterung für eine Idee, Fachwissen, unternehmerisches Denken und Handeln, Risikobereitschaft und guten familiären Zusammenhalt braucht.

Rosemarie Ferstl: „Der Einstieg in die Direktvermarktung erfordert absolute Professionalität. Daher kann ich nur raten, die Beratungsangebote der Landwirtschaftskammer zu nutzen. Unsere Beraterin Margit Graser von der BBK Freistadt Perg hat schon viele Betriebe sehr erfolgreich begleitet. Digitalisierung und Onlineversand sind im Trend und müssen auch in der Direktvermarktung eingesetzt werden. Da möchte ich auf die Website-Förderung vom Land OÖ hinweisen. Weiterbildung in diesem Bereich und das Erlernte umsetzen sind überlebenswichtig!“

Ja zu OÖ. Ja zu unseren Bauern.
Regelmäßige Märkte, bei denen bäuerliche Produkte angeboten werden:
•Bauernmarkt Baumgartenberg: Jeden Samstag von 8.30 bis 11 Uhr, Marktstadl

•Bauernmarkt Perg-Aisthofen: Jeden Samstag 7.30 bis 11 h

•Bauernmarkt beim Greativo in Grein: Jeden zweiten Freitag von 13 bis 17 Uhr, nächster Termin am 22. Jänner

•Wochenmarkt Perg: Jeden Freitag 12 bis 17 Uhr – Start am 5. März, Vollbetrieb ab 2. April

•Regionalmarkt "beim Loisl" in Münzbach: Jeden Samstag von 8 bis 12 Uhr

•Genussmarkt in St. Georgen an der Gusen: Jeden zweiten Freitag ab 15 Uhr, nächster Termin am 22. Jänner