Mehmed Erpay
In der Rudolfsheimer "Casa Aquila" kocht ein Mechaniker auf
Mehmed Erpay hat sich seinen Traum der Selbstständigkeit mit einem eigenen Lokal erfüllt. Das Restaurant wartet mit Pizzen, Taccos und Burritos auf.
WIEN/PENZING/RUDOLFSHEIM. Pizza-Genuss wie in Italien. Das verspricht Mehmed Erpay jedem Gast, der bei der Türe seiner Casa Aquila in der Missindorfstraße 27 hereinkommt. Der gelernte Mechaniker hatte ursprünglich andere Pläne, seine Frau verleitete ihn dazu in die Gastro-Szene einzusteigen.
"Sie hat viel Vertrauen in mich und weiß, dass ich gut koche. Daher haben wir uns im November 2022 dazu entschlossen, einen Imbiss zu eröffnen", erzählt Erpay von seinem Blitzstart als Gastronom. Das Lokal läuft gut und die warmen Pizzen, Tacos und Burritos verlassen täglich sein Geschäft. Der Koch vereint nämlich italienische und mexikanische Küche unter einem Dach.
Schanigarten de luxe
"Das Besondere an meiner Pizza ist der Teig. Er ist weder zu dünn noch zu dick und hängt beim Falten daher auch nicht schlapp nach unten, sodass der Belag herausfällt." Gutes Feedback erhält er nicht nur von seinen Kunden, sondern auch von Nachbarn. "Ich habe viel Liebe in die Deko meines Schanigartens gesteckt. Meine Nachbarn meinten, mein Geschäft würde die Umgebung aufwerten und das hört man als Geschäftsmann gerne."
Die Konkurrenz schläft nämlich ganz und gar nicht. Rundherum befinden sich etliche Pizzalokale und "da muss man natürlich hervorstechen". Besonders stolz ist er auch auf sein Tiramisu. "Viele Leute kommen nur wegen der Nachspeise zu mir", meint er.
Zugestellt wird auch vom Chef persönlich. "Ich mache alles alleine", lacht er. Nicht nur das gefällt den Kunden, wie er weiß: "Ausgewählte frische Zutaten und die geschickte Kombination der Saucen machen unsere Speisen nunmal zu einem echten Geschmackserlebnis zum kleinen Preis", freut sich Erpay, der gerne auch mal klassische Musik von Mozart und Beethoven für seine Gäste im Lokal auflegt. "Man passt sich an seine Wiener Kundschaft an."
Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag von 11 bis 22.45 Uhr. Freitag bis Samstag von 11 bis 1.45 Uhr. Infos: www.casa-aquila.at
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