Hilfe, wieder ein Veganer
Ja, ich geb’s zu, den Vegantrend beobachte ich mit Argusaugen. Zu oft treffe ich in meiner Arbeit auf nichtvorhandenes Halbwissen in Sachen Ernährung als dass ich vollstes Vertrauen darauf setze, dass alle Neo-Veganer auch wirklich wissen, was sie da tun.
Sich vegan zu ernähren bedeutet permanent richtig kombinieren und alle pflanzlichen Nährstoffquellen voll auszuschöpfen. Das ist auf Dauer anstrengend. Für eine langfristige Umsetzung wird vollste Überzeugung dahinter stecken müssen. Doch selbst, wenn der Veganer von heute, ein bewusster Mischköstler von morgen wird, ist das ein klarer Erfolg in Sachen Gesundheit. Und damit macht auch dieser Trend wieder Sinn.
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