Schnapsbrenner

Die Birnen des Walser Wahrzeichens werden von der Walser Brennkammer zu einem Schnaps gebrannt. WALS-SIEZENHEIM (jrh). Die Geschichte des Walser Birnbaums geht bis in die 1870er zurück. Heute gilt der Baum längst als das Wahrzeichen der Gemeinde Wals-Siezenheim. Einen eigenen Walser-Birnbaum-Schnaps gab es bisher jedoch noch nicht. Das wird sich in den nächsten Monaten aber ändern. Der Walser Edelbrandsommelier Matthias Seidl hat sich nämlich dieser Aufgabe gewidmet: "Ich darf heuer die...

FLACHGAU (fer). Am Sonntag fand der Tag der offenen Brenntür statt. Die Brenner erklärten den Besuchern, wie ein Schnaps entsteht, wie man gute Produkte von schlechten einfach unterscheiden kann. Dabei erfuhren die interessierten Gäste auch, wie viel Arbeit hinter der Brennerei steckt. Bei der anschließenden Verkostung konnten sie sich natürlich auch gleich selbst von der guten Qualität überzeugen.

Am Gugghof in Oberndorf können Freunde von Hochprozentigem 33 köstliche Destillate direkt vor Ort verkosten und kaufen. OBERNDORF (fer). „Jede Woche gibt’s bei mir am Hof Schnaps-Verkostungen“, erzählt Rupert Felber, der an seinem Bauernhof, dem Gugghof gleich am Ortseingang von Oberndorf 33 Schnaps- und Likörsorten erzeugt und verkauft. Vom Ingwer-Likör, über den Haselnussschnaps bis zum neuen Aronia-Likör, der beim 150 Jahre Feuerwehr Oberndorf-Fest erstmals präsentiert wurde, gibt es jedes...

Vor 65 Jahren wurden sie ein Paar, vor 60 Jahren traten sie vor den Altar und heute haben sie vier Kinder mit acht Enkeln. Johanna und Felix Ebner sind eines der seltenen Paare, die Diamantene Hochzeit feiern dürfen. HALLWANG. „Es war nicht immer alles schön, aber im Grunde in Ordnung“, beschreibt Johanna Ebner die 60 Jahre Ehe mit ihrem Mann Felix. „Auch bei uns hat es Höhen und Tiefen gegeben“, sagt ihr Mann. „Aber die schlechten Dinge vergisst man einfach und die guten behält man in schöner...