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Ist das Rezept Saiblingstatar mit Sauerrahmmousse, Frühlingskräutersalat und Gurkeneis BEZIRK. Der Kochlehrling Sophie Scharf vom Weissen Rössl in St. Wolfgang präsentiert ein leichtes und leckeres Gericht. Für das Saiblingstatar werden folgenden Zutaten benötigt: 300 g Saiblingsfilet, 20 g Saiblingskaviar, 10 g Estragon, 26 g Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer. Für die Zubereitung das Saiblingsfilet fein hacken, mit den restlichen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer...
BEZIRK. Hinderliche Muster zu erkennen und loszulassen, Blockaden zu lösen und die Geschenke des Lebens anzunehmen, dies und noch viel mehr zeigt der Energetiker Peter Lichtkoppler auch Vorchdorf seinen Klienten auf. Im Lieblingssatz „Es ist nie zu spät für eine glückliche Kindheit“ spiegelt sich seine energetische Arbeit. Gemeinsam mit seiner Frau Eva und dem Gemeindearzt Michael Weber verhilft Lichtkoppler Menschen im Nachhinein zu einer glücklichen Kindheit. Meditationen und offene...
Holistic Pulsing ist eine sanfte Technik zur Tiefenentspannung, die die Einheit aus Körper, Geist und Seele erfahrbar macht. BEZIRK. Wörtlich übersetzt bedeutet Holistic Pulsing so viel wie ganzheitliches Schwingen und Pulsieren. Die Humanenergetikerin Carola Schober aus Laakirchen führt das sogenannte "Pulsen" in Ihrer Praxis aus. Holistic Pulsing ist eine sanfte, effektive, energetische Methode, bei der der Körper durch aufeinander abgestimmte, einfühlsame Handgriffe (ca. 100) in eine...
BEZIRK. Die Erschöpfungszustände steigen rasant an und seelischen Krankheiten nehmen stark zu. Claudia Sindelar, Naturheiltherapeutin und Kinesiologin aus Ohlsdorf kann helfen diesen „Seeleninfarkt“ zu vermeiden oder zu heilen. Gerade in diesen schwierigen Zeiten ist es ihr Herzenswunsch vielen Menschen zu zeigen, wie es möglich ist problematische Situationen zu bewältigen, Lebensfreude zu erlangen, körperlich fit und vital zu sein, sich im Körper wohl zu fühlen, die fehlende Balance wieder zu...
Dieses Weihnachtsmenü benötigt zwar einiges an Vorbereitung, welche man jedoch Tage oder Wochen vorher erledigen kann. So hat man am Festtag selbst genügend Zeit mit seiner Familie zu verbringen und muss nicht ständig in der Küche stehen. Von Ernst Siegesleitner, Landgasthof "Zur Nocken Toni" Klare Tomatensuppe mit Basilikum-Knöderl Lachsfilet im Blätterteig mit Rahmspinat Schweinsfilet mit Rahmlauch, Natursafterl und überbackenen Eiernockerl Geeiste Wiener Melange mit marinierten Himbeeren und...
Im Zuge des Frühlingsfestes in der Marktgasse in Ebensee am 18.4.2015 wurde von Isabella Loidl, Inhaberin von MOKA – Treffpunkt für urbane Mode und Kaffeegenuss und Hanna Nemestóthy (monoTon) der erste öffentliche Bücherschrank in Ebensee enthüllt. Der Bücherschrank, in diesem Fall ein ausgedienter Kühlschrank, welcher von dem Künstler Ferdinand Reisenbichler gestaltet wurde, dient zum kostenlosen Tausch oder der Mitnahme von Büchern ohne jegliche Formalitäten. „Ich möchte, dass sich die...
PINSDORF. Seit November im letzten Jahr ist Elke Mittendorfer mit Ihrer Firma Baby-Wood-Love, kurz BaWoLo erfolgreich ins Schnullerkettengeschäft eingestiegen. Die fünffache Mutter bastelte zu Beginn für ihre Kinder Schnullerketten und Greiflinge aus Holz. Der Wunsch dahinter war, dass ihre Kinder nur mit unbedenklichen ökologischen Spielsachen spielen. Somit war die Idee geboren Schnullerketten, Greiflinge und Babyrasseln mit persönlicher Note herzustellen. Zuerst nur für ihre Kinder und ihre...
EBENSEE. Für die einen ist angeschwemmtes Holz Müll und macht nur Arbeit bei der Entsorgung. Nicht so für den Ebenseer „Holzfischer vom Traunsee“. Seit Sommer letzten Jahres beschäftigt er sich näher mit Schwemmholz und fertigt daraus fantastische Skulpturen. Das Kinderzimmer wurde zur Hobbywerkstatt umgebaut und das erste Schwemmholz gesammelt und Wurzeln getrocknet. „Ich bin viel in der Natur unterwegs und Holz ist so ein warmes, schön zu bearbeitendes Material, da kam mir die Idee aus dem...
PINSDORF. Der 28-jährige Forstwirtschaftsmeister Thomas Kaltenbrunner aus Pinsdorf ist schon seit seiner Kindheit gerne im Wald unterwegs und sein Wunsch war es immer schon hier seinen Arbeitsplatz zu haben. Nach seiner Lehre als Schlosser absolvierte er im zweiten Bildungsweg die sechswöchige Ausbildung zum Forstfacharbeiter an der Forstlichen Ausbildungsstätte Ort in Gmunden, vor allem um sein Hobby zum Beruf zu machen, aber auch um tatkräftig im großväterlichen Forstbetrieb mitzuarbeiten....
BAD GOISERN. Schon seit der Jungsteinzeit werden Pfeil und Bogen als Waffe zur Jagd benutzt. Auch heute noch gibt es in den USA und Kanada über acht Millionen Jäger, welche mit dieser Waffe jagen. In Österreich und unter anderem auch in Deutschland und der Schweiz ist das Jagen mit Bogen und Pfeil strengstens verboten. Heute dient der Bogen in unserem Lande als reines Sportgerät. Das Bogenschießen auf Zielscheiben oder in 3-D Parcours erfreut sich immer mehr größter Beliebtheit. Robert...
Das ist keine Abenteuergeschichte aus dem hohen Norden, sondern der Alltag von Lena Klackl aus Bad Goisern. BAD GOISERN. Lena Klackl lebt gemeinsam mit ihrem Mann, ihren drei Kindern und ihren drei Huskys und einem Wolfshund in Bad Goisern. Sie ist in Hamburg geboren und in Dänemark aufgewachsen, schon seit ihrer Kindheit hatte sie einen guten Zugang zu Tieren, da Ihre Eltern einen Reiterhof betrieben haben und Hunde waren sowieso immer dabei. Die Liebe zu den Tieren wuchs und Lena machte die...
Mein Tag beginnt mit einem warmen Brei (Flocken, frisches Obst, Leinsamen, Nüsse mit Reismilch) und einer Tasse Matcha-Tee, dieser gibt Energie über den ganzen Tag verteilt ab. Zudem trage ich meinen Magnetschmuck, auf den ich schwöre um fit und schmerzfrei zu bleiben. Falls doch eine kleine Erkältung in Anmarsch ist setze ich auf Echinacea (in Sprayform) und ätherische Öle (Einreiben, Badewasserzusatz). Natürlich achte ich auf genügend Bewegung, vor allem in der frischen Luft und das meine...
Nur Fernsehen war gestern, der normale Fernseher weicht einem Multimediagerät der Extraklasse. Die Röhre hat schon lange ausgedient, die neuen Flachbildfernseher werden immer dünner und haben eine noch bessere Bildauflösung. Das heutige Fernsehen ist Entertainment für Zuhause und das Gerät nicht mehr nur zum Filme schauen da. Neue Technologien erlauben es mit dem TV einfach über WLAN ins Internet zu gelangen um so gemütlich von der Couch aus zu Surfen oder Emails abrufen. Der Smart TV ist auch...
EBENSEE. Am 18. Oktober 2014 lud das Frauenforum Salzkammergut zur 20-Jahresfeier. Das Tagesprogramm startete mit einem Brunch und bunten Geschichten aus 20 Jahre FFS im Gasthof Emseea. Dort begann bereits 1994 im ersten Stock die Vereinsgeschichte. Nach dem Brunch ging der „Walk of Friends“ weiter zum Kino Ebensee, wo die Filmaufführung „Die Glöcklerinnen von Ebensee“ stattfand. Am frühen Nachmittag konnte man sich über die gesellschaftspolitische Relevanz des FFS im Zeitgeschichtemuseum...
Mit Beginn der wunderschönen Herbstzeit geht leider auch oft die Erkältungszeit einher. Wie man schon während dem Jahr über vorbeugen kann und welche Hausmittel im Akutfall Einsatz finden sagen uns Claudia und Martin Hüttner aus dem Salzkammergut Kräuterhaus. Für viele Beschwerden ist ein Kraut gewachsen und mit der richtigen Anwendung kann man Krankheiten vorbeugen und den Körper im Krankheitsfall unterstützen. Das Immunsystem sollte man das ganze Jahr über mit Vitamin C-haltigen Lebensmitteln...
Im Gegenzug zum Weltbart-Tag, welcher jährlich am ersten Samstag im September stattfindet, wird am 18. Oktober 2014 weltweit der „Ohne-Bart-Tag“ gefeiert. An diesem Aktionstag sollte Mann sich von seinem Bart trennen und glatt rasiert in den Tag starten. Er ist als Anlass für jene Männer gedacht, welche sich nicht vorstellen können ohne Bart zu leben. Das Gute daran, wenn es nicht gefällt, wächst der Bart schnell wieder nach, wie schnell verrät uns die Friseurin Katharina Baumgartner. Im...
Passend zum Welttierschutztag am 4. Oktober sollte Katzenhaltern in Erinnerung gerufen werden, ihre Katzen zu kastrieren um ungewollten Kätzchen viel Leid zu ersparen, denn nicht jede findet ein schönes Zuhause. Dies sagt auch der diesbezügliche Gesetztext in der 2. Tierhaltungsverordnung, des seit 1. Jänner 2005 in Kraft getretenen bundesweiten Tierschutzgesetzes aus: „Werden Katzen mit regelmäßigen Zugang ins Freie gehalten, so sind diese von einem Tierarzt kastrieren zu lassen, sofern diese...
Der Tierschutzverein Ebensee unter der Obfrau Dr. Ingrid Jascha und vielen freiwilligen Mitarbeitern setzt sich schon seit 28 Jahren für die Rettung von ungewollten, ausgesetzten oder von ihren Besitzern zurückgelassenen Tieren ein. EBENSEE. Der Tierschutzverein wurde im Jahr 1986 von Frau Alma Wehrberger gegründet und arbeitet auch eng mit anderen Tierschutzvereinen, besonders dem Tierschutzverein Altmünster zusammen. Auch die Bergung und Pflege von verletzten Wildtieren, Unterstützung von...
Mitte Juli wurden die Umbauarbeiten der Objektgemeinschaft in der Bahnhofstraße 49 abgeschlossen. GMUNDEN. Das seit 30 Jahren bestehende Objekt wurde thermisch wie optisch komplett saniert. Die Modernisierungspläne wurden nach der Übersiedlung der Billa AG an einen neuen Standort realisiert und die Umbauarbeiten konnten im Februar 2014 beginnen. Das Gebäude ist jetzt technisch auf aktuellem Stand und durch die thermische Sanierung können die Energiekosten massiv gesenkt werden. Bei der...
Xandi Huber und Robin Seidl besuchten im Rahmen Ihrer Kooperation das SOS-Kinderdorf in Altmünster. Die aufgeregten Kinder begrüßten die Staatsmeister mit Freundschaftsbänder und einem selbstgemachten Plakat. Im Turnsaal beantworteten die zwei geduldig alle Fragen der Kinder, danach wurde mit den Sportlern eifrig „gepritscht“ und „gebaggert“ sowie Autogramme geschrieben und im Anschluss wurden kleine Geschenke an die Kinder verteilt. Bei der Runde durch das Kinderdorf mit Besuch einer Familie...
Scharnstein. In Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftsschule entstand im Park vor dem Bezirksseniorenheim Scharnstein ein gemütlicher Platz für das Zusammenkommen der Bewohner. Im letzten Jahr entstand die Idee den Park vor dem Bezirksseniorenheim zu verschönern und Sitzgelegenheiten für die Bewohner zu schaffen. Im Frühling dieses Jahres wurde die Idee in Zusammenarbeit mit dem Ausbildungszentrum der Landwirtschaftsschule Scharnstein umgesetzt. Die Schüler der zweiten Klasse der...
Ebensee. „Drei, zwei, eins – blobb“ ertönte es am letzten Wochenende aus dem Strandbad Rindbach bei der Ö3 Blobbing Tour. Rund 400 wagemutige Badegäste nutzten die sommerlichen Temperaturen um sich in den erfrischenden Traunsee katapultieren zu lassen. Beim Blobbing gibt es einen „Blobber“, der sich am Ende des zehn Meter langen Luftkörpers, dem Blob, positioniert. Der „Jumper“ springt vom fünf Meter hohen Sprungturm auf den Blob und katapultiert so den Blobber in die Luft. Wie weit dieser in...
Ebensee. Vergangenes Wochenende luden die Almbauern zum jährlichen Almerlebnisfest am Feuerkogel. Einheimische und Besucher ließen sich das Fest der Almbauern bei traumhaftem Wetter nicht entgehen und wanderten auf den „Sattel“, wie ihn die Einheimischen nennen – oder ließen sich mit der Seilbahn auf den Berg bringen. Bei den Almen wurden die Gäste mit uriger Live-Musik empfangen und mit frisch zubereiteten Schmankerl verköstigt. Die kleinen Gäste konnten sich bei der „Lustigen Blumenwerkstatt“...
OÖ
Salzkammergut
Bianca Baumgartner
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