Klosterneuburgs Kräuterhexe

Naturschätze (wieder)entdecken. | Foto: privat

Die Blumen kommen in den Salat, der Bärlauch in die Suppe und die Vogelmiere gleich direkt in den Mund – die Klosterneuburgerin Lisa Gibon lässt altes Wissen um die Schätze aus der Natur nicht in Vergessenheit geraten.

KLOSTERNEUBURG (cog). Eigentlich hat Lisa Gibon Betriebswirtschaft studiert. Abwechslung von ihrem Job in der Werbebranche findet die zweifache Mutter aber nicht nur bei ihrer Familie, sondern auch in der Natur: Und so absolvierte sie im letzten Jahr eine Ausbildung zur Kräuterpädagogin. Gibon: „Je mehr ich mich mit den Pflanzen beschäftige, desto faszinierender wird diese Welt für mich.“
Egal ob für einen Kräutertee, für Blütenbutter oder einen Kräuterstrudel – bei jedem Spaziergang nimmt sie etwas mit nach Hause: „Wir brauchen nur zugreifen.“ Neuerdings teilt Gibon ihr Wissen auch und lädt einmal im Monat zu einer Wanderung mit anschließendem Seminar, bei dem die gefundenen Schätze verkocht werden.

„Pflücken statt kaufen“
Und Gibons Begeisterung ist ansteckend – zumindest innerfamiliär: Auch ihre Kinder, Anais (6) und Mathis (4), sind begeisterte Wildkräuter-Sammler geworden und begleiten ihre Mutter oftmals auf ihren Streifzügen in der Natur.
„Frische Wildkräuter beim Kochen zu verwenden hat auch den Vorteil, dass diese im Vergleich zu gezüchteten Kräutern mehr Aroma, Ballaststoffe, Bitterstoffe, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine enthalten“, erklärt die Kräuterpädagogin. „Also warum den Bärlauch, das Kräutersalz oder den Blütensirup im Geschäft kaufen?“

Kräuter pflücken und verkochen
Kräuterwanderungen
• 8. Mai: Frühlingskräuter-Wanderung, Treffpunkt: 15.00 Uhr, Park/Kardinal-Piffl-Platz, Klosterneuburg
• 19. Juni: Johannikräuter zur Sommersonnenwende, Treffpunkt: 9.30 Uhr, Park/Kardinal-
Piffl-Platz, Klosterneuburg

Kräuterseminare
•Sa, 29. Mai: „Frühlingskräuter & Blütenküche“, 12-17 Uhr, Seminarraum KierlingerStraße 11, Klosterneuburg
•Sa., 26. Juni: „Johannikräuter in der Küche“, 12-17 Uhr, Seminarraum KierlingerStraße 11, Klosterneuburg

Nähere Infos
E-Mail: lisagibon@aon.at

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

3:22

In die Sterne geschaut
Horoskop – so "heiß" wird der Sommermonat Juli

Schon Pläne geschmiedet? Was wird es denn – Strandurlaub, Wandern in den Bergen oder doch ein Städte-Trip? Worauf wir uns in der Urlaubszeit freuen können, verrät Astrologe Wilfried Weilandt. Mit dabei Glückskind, Pechvogerl und Lydia Kelovitz als "Promi des Monats". ÖSTERREICH. Gratulation den Widdern, denn sie sind die Glückskinder im Juli. Sie bringen jetzt mehr Abwechslung in ihren Alltag und auch für einen Jobwechsel schaut es durchaus gut aus. Augen zu und durch heißt es hingegen für...

Das Handy ist aktuell Doris Wiesingers "Fenster" in die Außenwelt. Aber auch das kann sie nur kurz nutzen, es strengt sehr an. | Foto: Sandra Schütz / MeinBezirk
4

Gemeinsam schaffen wir das
Unerträgliche Schmerzen – Pflege und Hilfe für "Doris"

Früher hatte Doris Wiesinger ihre eigene Werbeagentur. Jetzt verbringt sie den Großteil ihres Tages im Bett – mit starken Schmerzen. "Multisystematrophie" lautet die Diagnose. Eine Heilung gibt es nicht, erzählt die 56-jährige Königsstettenerin. Neben einem Umbau des Hauses, um mehr Bewegungsfreiheit zu erlangen, braucht sie vor allem Pflege. Seit fünf Jahren lebt sie von Kranken- oder Rehageld, die Ersparnisse sind mittlerweile fast aufgebraucht. KÖNIGSSTETTEN | BEZIRK TULLN. Es fällt Doris...

Anzeige

Rapottenstein
Ostern genießen – mit Spezialitäten vom Fleischkönner Fröschl

Ostern steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als die Feiertage mit einem köstlichen Festessen zu feiern? Der Fleischkönner-Betrieb Fröschl bietet alles, was dein Osterfest besonders macht: zartes Lamm, feiner Osterschinken und traditionelle Spezialitäten, die für echte Genussmomente sorgen. „Von der Auswahl bester Zutaten bis zur meisterhaften Zubereitung – bei uns steht Qualität an erster Stelle.“ Entdecke frische Fleischprodukte und handgemachte Köstlichkeiten, die dein Osterfest zu...

UP TO DATE BLEIBEN

Aktuelle Nachrichten aus Niederösterreich auf MeinBezirk.at/Niederösterreich

Neuigkeiten aus Niederösterreich als Push-Nachricht direkt aufs Handy

Bezirksblätter auf Facebook: MeinBezirk.at/Niederösterreich

ePaper jetzt gleich digital durchblättern

Storys aus Niederösterreich und coole Gewinnspiele im wöchentlichen MeinBezirk.at-Newsletter


Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Karte einbetten

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Code einbetten

Funktionalität des eingebetteten Codes ohne Gewähr. Bitte Einbettungen für Video, Social, Link und Maps mit dem vom System vorgesehenen Einbettungsfuntkionen vornehmen.
Abbrechen

Beitrag oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Foto des Tages einbetten

Abbrechen

Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.