Mausser Most

Bei der Landesprämierung der Moste zeigte sich, dass die steirischen Obstweine zurecht einen guten Ruf genießen. Was die Produzentinnen und Produzenten aus den alten Apfelsorten herausholen, wurde vor den Vorhang geholt.  STEIERMARK. Unter den sechs Landessiegern katapultierte sich Günter Brunner mit einem Hattrick – also mit drei Landessiegen – an die absolute Spitze. "Mit seinem Qualitätsobstwein aus der alten traditionellen Apfelsorte Maschanzker, dem neu kreierten 'Cider Brunhild' und dem...

Eigener, musikalischer Marsch als Dank und Anerkennung für Familie Mausser. Anlässlich des Jahreskonzerts der Marktmusikkapelle Hitzendorf wurde am vergangenen Samstag der Mostmarsch, komponiert von Rudolf Bodingbauer (1937 – 2019) uraufgeführt. Er wurde zu Ehren der Familie Mausser, als Dank und Anerkennung für die alljährlichen Auszeichnungen, Prämierungen und der hohen gleichbleibenden Qualität geschrieben. Ein spritziger, flotter Marsch unterstreicht die Produktion vom Apfel bis zum Most....

Die neue steirische Mostkönigin Hanna I. aus Hitzendorf stammt vom Familienbetrieb Mausser Most. Im herbstlichen Ambiente des Aiola im Schloss in Graz-St. Veit fand vergangene Woche die Krönung von Hanna Mausser zur neuen Mostkönigin statt. Hanna I., wie sie sich ab jetzt nennen darf, ist eine Expertin in der Obstverarbeitung, packt sie doch am elterlichen Betrieb in Hitzendorf bereits jetzt überall dort an, wo Hilfe gebraucht wird. "Schon als Kind begleitete ich meinen Vater bei den Arbeiten...

Naturbelassene Säfte, feine Brände und geschmackvoller Most sind ein kulinarisches Aushängeschild der Steiermark. Über 500 Obstveredler hat die Grüne Mark, immer mehr Obstbauern sehen ihre Zukunft in der Herstellung der Veredlung ihrer Früchte. Die Nachfrage steigt also. Ein Grund mehr, warum Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher die Besten der Besten vor den Vorhang holte. Bei der Präsentation der Top-Obstveredler des Jahres 2020 wurde Regionalität und Qualität besonders...

Die Corona-Virus-Krise zeigt auch im Grazer Süden, dass die Menschen zusammenstehen. Zahlreiche Initiativen wurden in den letzen Tagen gegründet. Vor allem die Gemeinden tun ihr Bestmöglichstes. Ein Überblick: Gössendorf Um die Grundversorgung sicher zu stellen, wurde über Taxi Sorgmann aus Gössendorf ein Besorgungs- und Einkaufsdienst eingerichtet. Dieser ist unter der Telefonnummer 0664/78 51 180 erreichbar. Damit soll vor allem älteren und kranken Bewohnern eine Hilfestellung geboten werden....

Mit Ende des abgelaufenen Schuljahres haben 29 Schüler die Betriebsleiterklasse des neuen steirischen Bildungszentrum für Obst- und Weinbau in Silberberg als Facharbeiter abgeschlossen. Siberberg ist ja die einzige Fachschule in Österreich, an der eine Ausbildung sowohl zum Obst- wie auch zum Weinbaufacharbeiter möglich ist. Im Rahmen der feirlichen Abschlusszeremonie wurde die Klassenbeste des Obstbauzweiges, Hanna Mausser vom bekannten Betrieb Mausser Most aus Hitzendorf mit dem Fritz...

Anfang Mai fand in St. Paul im Lavanttal die Verleihung des Alpen-Adria-Preises statt. 298 Betriebe aus Österreich, Deutschland, Italien und Slowenien haben mehr als 1.600 Produkte bei den 25. Mostbarkeiten eingereicht. Davon wurden neun Alpen-Adria-Sieger gekürt. In der Kategorie Fruchtweine wurde der Apfelwein der alten Apfelsorte Schafnase von Martin Mausser aus Hitzendorf mit dem Alpen-Adria-Sieg ausgezeichnet. Diese Auszeichnung gilt als eine der höchst angesehenen in der Branche.

Als Höhepunkt des Mostfrühlings findet am kommenden Sonntag (28. April) zum ersten Mal bundesweit der Tag des Mostes statt. Aus diesem Anlass lädt der ausgezeichnete Mostproduzent Martin Mausser (Niederberg 4, 8151 Hitzendorf) zum Tag der offenen Kellertür ein. Neben der Verkostung durch den Jahrgang und den gekürten Landes- und Sortensiegern wird es auch einen exklusiven Einblick hinter die Kulissen des Betriebs und Informationen, wie der Apfel mit modernster Kellertechnik zu einem...

Hitzendorf: Martin Mausser räumt bei Landesprämierung ab und produziert jetzt neuen Most "Red Love". "Einen historischen Dreifach-Triumpf hat der Hitzendorfer Martin Mausser bei der Landesprämierung Most eingefahren. Er gewann den Titel ,Mostproduzent des Jahres 2019‘ und holte zwei Landessiege für seinen trockenen Steirermost und seinen lieblichen Apfelmost von der alten Sorte Schafnase“, gratulierte Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein bei der Auszeichnung in Graz. Spektakuläre...

Die Landessieger für innovative und traditionelle Natursäfte sind gekürt. Insgesamt haben 108 steirische Obstverarbeiter mit 301 Natursäften teilgenommen. "Säfte sind Natur pur und gesunde Durstlöscher. Steht die Bezeichnung ‚Saft‘ auf dem Etikett, dann ist 100 Prozent Frucht drinnen. Regionale Säfte sind generell frei von Zuckerzusätzen und frei von zugesetzten Aromastoffen", begründet Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein den Bewerb, bei dem sich eine 14-köpfige Jury durchkostete....

Martin Mausser holte sich den Landessieg in der Kategorie Apfelsaft. Die Landwirtschaftskammer hat unter den strengen Augen einer 14-köpfigen Expertenjury die besten Natursäfte des Landes gekürt. Die Saftsuperstars 2019, die den begehrten Titel „Saftbotschafter des Jahres“ errangen, heißen Martin Handler vom gleichnamigen Obsthof in Bad Waltersdorf sowie Victoria und Josef Singer aus Hartl, beide aus dem Bezirk Hartberg-Fürstenfeld. „Sie erzielten ex aequo diese hohe Auszeichnung, weil sie...

Der Familienbetrieb Mausser Most in Hitzendorf setzt auf Qualität, die direkt um den Hof wächst. Von Mittwoch bis Sonntag herrscht im Buschenschankbetrieb von Mausser Most in Hitzendorf Vollbetrieb. Und auch sonst gibt es auf den Obstflächen ringsum viel zu tun. Wir haben Besitzer Martin Mausser zum Interview getroffen. WOCHE: Erzählen Sie uns etwas über Ihre Unternehmens-Geschichte. Martin Mausser: Mein Vater hat mit Obstbau begonnen und Obst ab Hof verkauft. Unsere Haupteinnahmequelle war...

Der Hitzendorfer Vorzeigebetrieb holt höchste Bundesauszeichnung. Jubel bei den steirischen Direktvermarktern und Handwerksbetrieben: Sechs der 28 begehrten "GenussKronen 2018/19" – die allerhöchste bundesweite Auszeichnung für regionale Spezialitäten – gingen in die Steiermark. Sie wurden im Landwirtschaftsministerium ausgezeichnet. Unter diesen Top-Platzierten ist auch der Vorzeigebetrieb Mausser Most aus Hitzendorf. Seit Generationen hat sich Familie Mausser aus Hitzendorf dem Most...

GU-Nord räumt bei den Landesprämierungen der Kernöl- und Mostproduzenten ab. Bei den Landesprämierungen der Kürbiskernöl- sowie der Saft-, Most- und Edelbrand-Produzenten bewies die Steiermark einmal mehr, dass auf ihre Tische nur das Beste kommt. Besonderer Jahrgang "Obwohl es im Vorjahr der Wettergott mit den Kürbisbauern anfänglich nicht nur gut gemeint hat, ist das steirische Kürbiskernöl von bisher unvergleichbarer Meisterqualität – es hat in Geschmack, Farbe und Duft alle Ingredienzien...