Gottfried Lamprecht

Der Gault Millau zeichnet Gottfried Lamprecht als "Österreichischen Ausnahmewinzer des Jahres" aus.Am Herrenhof von Gottfried Lamprecht ist Weinbau eigentlich nichts Besonderes. Schon die ersten Besitzer, die Chorherren vom Stift Vorau, besaßen am Herrenhof große Weingärten. Ende des 19. Jahrhunderts kam der Weinbau jedoch zum Erliegen. Erst Gottfried Lamprecht begann gemeinsam mit seinen Eltern wieder Wein anzubauen. Er meint: "Die Auszeichnung zum Ausnahmewinzer des Jahres 2018  ist für...

Unter diesem Motto stand das Treffen der Grünen Wirtschaft mit Harald Schenner(GRÜNE) und Elisabeth Maria Zury(Veranstaltungsorg.) und ausgewählten UnternehmerInnen in Pischelsdorf. Treffpunkt war die Malschule von Adriana Schatzmayr. In ihrem Atelier gewährte sie Einblick in ihren Werdegang und die Organisation ihrer Schule. "Ich male seit ich ein kleines Kind bin,aber ob mit 10er Block oder wöchentlichem Kurs, zeichnen und malen lernen kann jeder!" Familie Melchart lud anschliessend in ihre...

Was ist guter Geschmack? Der ist eindeutig Geschmackssache. Wir sollten die freie Wahl der Menschen akzeptieren. Wir wissen aber auch, daß Manipulation in vielen Lebensbereichen zum Alltag gehört. Wie frei ist das dann? Ein hohes demokratisches Niveau verlangt im Grunde, möglichst wenig verbieten und vorschreiben zu wollen. Aber wie stellen wir uns mit solcher Haltung jenen, die uns etwas Mäßiges als Gutes einreden wollen? Es gibt auch welche, die uns Dreck als Gold andienen möchten. Wer je für...

Über Geschmack lässt sich im Zweifelsfall nicht streiten. Das bewiesen Johann Reisinger, vielgereister Starkoch, Experte für „ursprüngliches Essen“, und Gottfried Lamprecht, Bio-Winzer mit tiefer Philosophie. „Pur essen und trinken“ heißt die Seminarreihe, in der sich die beiden Erforscher des ursprünglichen, guten Geschmacks auf die Suche nach dem „Wesentlichen“ machen. Wie schmeckt Glutamat, wie Wasser, wie ein Blatt Salat, wie ungewürztes Fleisch höchster und niedrigster Qualität? Johann...